2010/10/23
朝ラーです。横浜来たなら中華街！って事で中華粥を頂きに来たんですが、折角なのでラーの方も。朝7:00から深夜まで営業は、時間の限られた観光客には嬉しいですね。
道幅の狭い通りの中にお店を発見。周りのお店はまだシャッターが下りてます。表のメニュー表に並んで、長淵剛、ウッチャンナンチャンのナンチャンなど来店した有名人の写真が所狭しと貼ってあります。中華街って、こう言うごちゃごちゃしたのが好きですよね。まあ、いろいろ貼ってあった方が庶民的なお店って感じで入りやすいですが･･。

入店してみると、一番乗りのようです。片言の中国人女性が出てきて「お好きな席にどうぞ」と案内されました。メニュー表を確認。お粥を始め、中華料理、点心全般は一通りあるようです。大体オーダーが決まった頃を見計らいお冷の提供と注文取りに来ます。お店の名前の入った龍仙粥、叉焼麺、小龍包などを注文すると一番人気だって言う「馬い餃子」を薦められました。思わずビールと一緒に追加オーダーです。

ビールはすぐに提供。ビールは、アサヒ、キリン、青島から選べます。朝からビールはまたオツなもの。程なく中華粥が提供。ザーサイの他、エビ、イカなどの海鮮が中心。程よく胡椒も利いてる。続いて叉焼麺。餃子、小龍包と運ばれてきたが、提供のタイミングはイマイチと感じるが、調理時間の差を考えると仕方ないか？

さてさて、肝心のラーメンの方。
スープは、鶏ガラベースかな？醤油味で中華料理店で食べるラーメンでは、スタンダードな感じ。
麺は、細ストレート。スープの感じだと中太の縮れでも良い感じだけど、これも中華街らしいっちゃらしい。
具は、叉焼とチンゲン菜、刻みネギ。中華料理に良くある技法の煮込み系の叉焼。香りが独特で個人的にあまり好きではないが、そばに浮いてるチンゲン菜と一緒に食べると程よく中和される。中盤以降は、スープに叉焼の臭いが移る。嫌いな人はうけないと思う。
薄味のお粥に醤油スープをブレンドすると良い感じに頂けました。

餃子は、肉汁と旨味がたっぷりでなかなか馬なもの。ビールとの相性もバッチリ。小龍包も地元の中華屋さんから見れば、スープがたっぷりで十分なものでした。
食後は、子供たちに杏仁豆腐のサービス。一口頂くと、こちらも本場っぽく味わいが知ってるものと違いますね。
中華街らしい味を堪能させて頂きました。