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91点
鴨そば[ラーメン/醤油]
MENYA 食い味の道有楽（千葉県柏市）MetaCap

お蕎麦屋さんの鴨南蛮そばに動物系の出汁でコクと旨味を加えたラーメンというのが第一印象。
鴨肉も丁寧に調理されていて、鴨南の歯応えのある鴨肉とは全く別物。
麺もコリコリとした食感が合っていました。
限定なのが惜しいですね。
ご馳走さまでした。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 26件

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