2010.11.9（火）13:03。久々です。職場の近くの未登録店舗を登録しよう！シリーズ第10弾。今回は麺屋 和利道 waritoに行く途中にいつも前を通過するお店、東急バス「大橋」バス停前の「麺屋 楽楽」の登録＆レビューです。こちら、非常に情報が少ないお店ですね…ネット上でもほとんど取り上げられていません。居酒屋が昼だけラーメン店となっている、という営業スタイルのせいなのでしょうか。それとも…ちょっとドキドキ。

意を決して引き戸を開けると、「いらっしゃいませ〜」と女性店員から声がかかりました…が、店内先客ゼロ。うーん、どうなんでしょう…と思ったら、奥の厨房では初老のご主人と思われる方がにっこり微笑んでいます。

店内には２人掛けのテーブルが６つほどあります。そして両面の壁に大きな液晶テレビが吊ってあるあたりが居酒屋風。夜はカラオケに使うんでしょうか。でも今は両面ともニュース番組が映し出されていました。適当な席を選んで着席。そして店内に張ってあるメニューを見ると…デフォのラーメンは580円で安いですが、味噌やつけ麺はいきなり800円ですね…デフォにしましょうか…お、セットが色々ありますね…150円だし、付けてみましょうか。「じゃあ、ラーメンに、シューマイセットで」とお願いしました。すると「コーヒー、ホットかアイスかサービスしてますが」と仰る。「じゃあアイスコーヒーお願いします」「先にもってきて大丈夫ですか？」「はい」ということで、コーヒーはすぐに頂けました（画像左上の細いグラス）。確かに14時までのサービスという張り紙もありますね…でも昼は14時までだろうから、要するに昼のラーメン屋の時は、コーヒーサービスなんですね。喫煙も出来るみたいだから、周辺のビジネスマンのお食事＆お休み処を狙っているようです。

そんなことを思いながら、テレビでニュースを見ること約３分、「お待たせしました～、ラーメンです。ご飯とシューマイも今出ます」といって丼が渡されました。早っ！で、ラーメンのルックスは…おー、想像と違ってずいぶんと乳化して濃そうなスープですね。そして具材が色々乗ってます。チャーシュー２枚に茹で卵、モヤシとコーン、ワカメに小口ネギ、メンマも沈んでいました。そして撮影用に麺を引き出していると、シューマイとご飯も到着。これを全部入れて記念撮影です。うん、とりあえず豪華。

ではまずスープから…ズズっ…おや、濃い豚骨をイメージしたのですが、意外にあっさり。動物出汁もちゃんと出てますが、それ以上に感じるのが酸味。なんだろこれ…昆布出汁？多分そう…昆布出汁が強く出ているんだと思いますが、そのなかの酸味が強調されちゃってます。また、酸味を追いかけてくる醤油の風味もスープと一体化がいま一つ。味が薄いのではないのですが、なんだかバラバラな印象です。

麺は中細の平打ちストレート。かんすいのにおいはほとんどなく、小麦の風味としっかりした歯ごたえを感じます。結構硬めの茹で加減ですね。オーダー入ってから３分位で完成したんだから、茹で時間は長くても２分か。この麺はなかなか好きです。ただ、絡んでくるスープの味にまとまりがないので、全体の味は今一つとなってしまいますね…

580円という値段ながら、具は色々。特にコーンとワカメが味噌ラーメン風に感じさせますね。卵は半切りではなく、薄切り一枚。チャーシューは２枚乗っています…が、この肉は大量生産品じゃないでしょうか。うーん、色々のっているけれど、具の満足度は低いです…

ひとしきりラーメンを食べたところで、シューマイに行ってみました…が、これも今一つ。なんだろう…レンジ食品？そんな感じの超没個性な一品。ご飯は…ちょっとべちゃっとした焚きあがりですね…んー。

麺量は150gあるかないか。５分もすると無くなってしまいました。あとは不思議なスープを飲みながら、シューマイとライスを掻き込みます。そしてスープが半分くらい残っているところで終了としました。「ごちそうさまです」と言ってレジへ。そこからは厨房内が覗けました。お、奥の寸胴はかなり使いこまれた感じで、しっかりと豚骨出汁を取っているようですね。うーん、でもそれが活かされているとは思えなかったなぁ…そんな風に思いながらお会計。そういえばつけ麺に「広島風」と書いてあるので、どんなものか聞いてみました。すると、豚骨醤油に昆布出汁を効かせて、更に辛味を入れたものだそう。更に「辛さは調節できますから、中には辛味抜きなんてお客さんもいますよ」と教えてくれました。

やっぱり豚骨醤油に昆布出汁なんですね。それから、あとで調べてみたら広島ラーメンというのは、こういったコーヒー牛乳のような色合いのスープが基本のようですね。あとモヤシと。これらを考え合わせると、こちらは広島ラーメンのお店なのかもしれません。ただ、ちょっと一体感がなかったなぁ…それと、安いんだけれど、安かろう…な感じも残念。総合して、満足度は高くなりませんでした。是非、広島ラーメンを分かる方に判定してもらいたいです！