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Negeyari特製らーめんを食べました。スープは非常に粘度があり、結構重たい感じがします。魚介と豚骨がそれぞれ強い主張をしているためにバランスが取れている、非常に濃いスープです。最初は「これはスープが重くて途中で食べるのが疲れてくるな。」と思いましたが、隠し味の唐辛子の辛味が重たいスープをビシッと締めて、後味を良くしているのに非常に感心しました。麺はスープの持ち上げの良い感じで、スープを飲まずとも、麺をすするだけでスープを満喫できます。具は、薄いチャーシューが3枚、輪切り葱、メンマ、ほうれん草、海苔がのっています。チャーシューは美味しいのですが、厚みがないので枚数を減らしてでも、厚く切って欲しいと思います。若者に物凄く任期がある店だというのが、納得できました。
どぎゃしん
SMILE !
G-officer
スープは非常に粘度があり、結構重たい感じがします。魚介と豚骨がそれぞれ強い主張をしているためにバランスが取れている、非常に濃いスープです。最初は「これはスープが重くて途中で食べるのが疲れてくるな。」と思いましたが、隠し味の唐辛子の辛味が重たいスープをビシッと締めて、後味を良くしているのに非常に感心しました。
麺はスープの持ち上げの良い感じで、スープを飲まずとも、麺をすするだけでスープを満喫できます。
具は、薄いチャーシューが3枚、輪切り葱、メンマ、ほうれん草、海苔がのっています。チャーシューは美味しいのですが、厚みがないので枚数を減らしてでも、厚く切って欲しいと思います。
若者に物凄く任期がある店だというのが、納得できました。