前回の高評価でまた食べたくなったのと、今年の年度最高評価と言ってもよさげな一品がこの店でいいんだろうかという疑問があり再訪問。前回と同様にガッツリつけ麺を選択。これだけ投稿者の多いRDBで２件連続の評価になるとは。読む方はつまらんだろう。ごめんなさい。
前々回が麺の固さがダメで低い評価で、前回が麺がいいゆで加減で再現性も高く高評価でした。今回はというと、一番最初の低い評価に逆戻り。麺が固すぎるのです。チェーン店ならキッチンタイマーとかで測っているだろうに固い。湯の温度が低かったのか？あと前回より麺が妙につめたい。つけ麺なので仕方ないのかもしれないが、冷たいせいで固さが目立つ。前回は昼時だったのでオペレーションが忙しく〆があまかったのか？それでうまいのなら、本来の味は今日の味なのだろう。つけダレもコクがなく再現性が低かった。カレー粉を入れても前回のような感動はなし。
ラーメンは出会い、が私のポリシー。なので、前回の出会いと今回の出会い、両方ともあり。けど、そのときそのときでイメージも違うので、それを素直に点数つけました。