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「ラーメン(麺少なめ・硬め・アブラ・カラメ) [650円]」@ラーメン二郎 神田神保町店の写真平日の13:10行列に参加。前は25人くらい並んでいたと思います。私が並び始めてから10分後に列打ちきりだったのでラッキーでした(^^)

が、この日は小雨がぱらつき冷え込みが厳しかったため、この後の待ち時間はさながら地獄(-_-;)
暖かい時期にさっさと訪問しておくべきだった・・・などと後悔しつつ列の前進を待ちます。
結局店内に入れたのは14:15でしたが、食券を買って座ると硬めなこともあってすぐにコール要請。まもなく提供されました♪



麺はやわらかめを想像していたのですが、実際はかなり硬めで良い感じの茹で上がりでした(^^)
小麦の風味がよく感じられ、今まで食べた二郎の中では1番美味しい麺だったと思います♪量は少なめでも250グラム以上ありそう。

スープは醤油がやや先行していますがしょっぱすぎることなく良い塩梅です(^^) 表層の油のおかげかマイルドさもあって美味しいスープでした。

野菜はキャベツ率2割くらい。個人的にはデフォでも充分な盛りです(^_^;) キャベツは甘く、もやしもシャキシャキ感があり箸が進みます。

豚は大きいのが2つ、小さいのが1つ。小さいものはフワフワとろとろでかなり美味♪大きい2つも赤身と脂身のバランスが良く、やわらかくてこちらも美味でした(^-^)


二郎屈指の行列店とあって待ち時間は長いですが、待つだけのクオリティーは充分あると思います。店主さんも人が良さそうで殺伐とした雰囲気は感じませんでした。
できれば神保町に通学しているうちに再訪したいですね(^^)
ごちそうさまでした!

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