コメント
麺々公平さん、おはようございます。
ここは以前、hanawaさんがレビューしたお店でしたね。
やっぱりチャーシューは甘めのようですね。私好みの味付けのチャーシューかも。
サンマーメンなどの調理麺も試しておきたいですね。
主張の強い醤油スープと炒め物との組み合わせはなかなか期待出来そうです。
ぬこ@横浜 | 2010年11月20日 07:49ぬこ@横浜さん、おはようございます。
結構、濃い目のはっきりした味付けのラーメンでした。
調理系メニューも豊富でしたからサンマーメンとかは美味いと思います。
麺々公平 | 2010年11月21日 09:15私の採点、ちょっと厳しすぎたかも。
結構前のレビューなので、あっさり系の場数が不足していたんです(汗)
hanawa | 2010年11月29日 06:02hanawaさん、こんばんわ!
>私の採点、ちょっと厳しすぎたかも。
たぶん私が甘みのある醤油味が好きだからだと思います。
hanawaさんの以前のレビューにある
>中国人らしき店員の娘さん、明るく元気で可愛かったな。
今も変わらず明るく元気で可愛いかったですよ。
麺々公平 | 2010年11月29日 17:17
麺々公平
はれれるや
千年

めろざぇもん






店員は料理長を含め全員中国の方で街の中華料屋だが本場の味を謳い文句にしており、お客さんも大陸の方が多かった。
メニューもかなり豊富ですがメインは麺類では無い様ですが、麺メニューの中からベーシックなラーメンをオーダー。
登場したラーメンは澄んだ濃い目の茶褐色で油は少なめ、具はチャーシュー2枚、メンマ,ワカメ、味玉、刻みネギで、街の中華料屋さんではワカメと味玉が入っているのは珍しい。
味は甘みのあるガラベースの中華スープに、醤油も主張した濃いめの輪郭のハッキリした比較的濃い味で、出汁と醤油のバランスは良い。
油少なめのアッサリ系だが思いの外美味しいと感じた。
バラチャーシューは甘目の味付けで箸で崩れる、メンマはコリコリした食感が良かった。
麺は中太麺ちぢれ麺で、固めの茹で加減でスープとの相性も良かった。
ボリュームこそ少なめだが、この味、この具の量なら破格のCPだと思う。
私は美味しいと思います。