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「特性ラーメン(赤)」@麺屋武蔵 武骨の写真営業の途中でたまたま見つけました。
金曜日の17時位、先客はカップルの2名のみ。初めての来店だったので何を頼むか悩んでいると、10名ほど店の外に列を作っていました。その列を横目に「特性ラーメン(赤)」を注文。待つこと10分くらい、出てきました!
まずはスープを一口、悪くないです。これは私の選択ミスかもしれませんが、「赤」のスープは何か物足りません。コクがたりないような。けど、麺は非常においしかったのでこの点数です。他のお客さんを見ていると、黒+赤や黒+白などのブレンドにしているようです。
次回はそうします。

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