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コメント
aztecaさん、おはようございます。
他の方々の採点ではまずまずのようなんですが、今回は運が悪い一杯を引いてしまったんでしょうか・・・
油そば系で味が薄いのは結構きついですね・・・。更にニンニクの風味のみが強調されるのも辛いかも。
衛生面に関しては是非とも改善を促したいところですよね。
ぬこ@横浜 | 2010年11月22日 06:31ぬこ@横浜様こんばんは。
皆様評価が高いので期待はしていましたが・・・
もともと二郎系でも、野菜より麺を主としているので、野菜と麺が同じ割合なのも要因でしょうか。
茹でた野菜からでた水気が味を薄くし、ニンニクが追い撃ちをかけます。
どうやら投稿規約で一部文章を削除されましたが、改善してもらいたいです。
azteca | 2010年11月22日 20:47aztecaさん こんばんは!
久しぶりに残念な結果でしたね。
>しかしながら食べ進むと、水気が多すぎか?味が薄く感じます。
また、ニンニクを少量と言ったはずが多めに添えられ、ニンニクの強さが舌につきます。
これはキツイですね。
しかし、これにも負けず挑戦を続けるaztecaさんに期待しています!
ヨコべー | 2010年11月22日 23:18
azteca

濃い味好き

FUMiRO
VUM





一口目、チーズの風味とタレの風味が印象的です。感覚ですが麺と野菜の割合が半々に思えます。ベースの味を確かめたところで、底に沈むタレと麺をよくかき混ぜます。
トッピングの生卵が麺に絡み、一瞬カルボナーラを感じます。
麺はゴワゴワ系のものでまぁまぁの感じです。
しかしながら食べ進むと、水気が多すぎか?味が薄く感じます。
また、ニンニクを少量と言ったはずが多めに添えられ、ニンニクの強さが舌につきます。
チャーシューは肉厚ですがパサパサ感があるもので残念です。
全体的にはチーズの味は薄め、水気で味は薄め、ニンニクが多い上に角があるニンニクの風味。
久々に大変不満の残る1杯となりました。