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「チーズご郎」@麺厨房 豪快家 大森店の写真油そばが食べたくこちらを初訪問。

一口目、チーズの風味とタレの風味が印象的です。感覚ですが麺と野菜の割合が半々に思えます。ベースの味を確かめたところで、底に沈むタレと麺をよくかき混ぜます。
トッピングの生卵が麺に絡み、一瞬カルボナーラを感じます。
麺はゴワゴワ系のものでまぁまぁの感じです。
しかしながら食べ進むと、水気が多すぎか?味が薄く感じます。
また、ニンニクを少量と言ったはずが多めに添えられ、ニンニクの強さが舌につきます。
チャーシューは肉厚ですがパサパサ感があるもので残念です。
全体的にはチーズの味は薄め、水気で味は薄め、ニンニクが多い上に角があるニンニクの風味。
久々に大変不満の残る1杯となりました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

aztecaさん、おはようございます。

他の方々の採点ではまずまずのようなんですが、今回は運が悪い一杯を引いてしまったんでしょうか・・・
油そば系で味が薄いのは結構きついですね・・・。更にニンニクの風味のみが強調されるのも辛いかも。
衛生面に関しては是非とも改善を促したいところですよね。

ぬこ@横浜 | 2010年11月22日 06:31

ぬこ@横浜様こんばんは。

皆様評価が高いので期待はしていましたが・・・
もともと二郎系でも、野菜より麺を主としているので、野菜と麺が同じ割合なのも要因でしょうか。
茹でた野菜からでた水気が味を薄くし、ニンニクが追い撃ちをかけます。
どうやら投稿規約で一部文章を削除されましたが、改善してもらいたいです。

azteca | 2010年11月22日 20:47

aztecaさん こんばんは!

久しぶりに残念な結果でしたね。

>しかしながら食べ進むと、水気が多すぎか?味が薄く感じます。
また、ニンニクを少量と言ったはずが多めに添えられ、ニンニクの強さが舌につきます。

これはキツイですね。

しかし、これにも負けず挑戦を続けるaztecaさんに期待しています!

ヨコべー | 2010年11月22日 23:18

ターポン様こんばんは。

亀コメで申し訳ありません。
少々期待をしていたので少しがっかりしました。一口目は結構いけるのでは?と思いましたが、食べ進むにつれてあれれ?という感じになってしまいました。

>しかし、これにも負けず挑戦を続けるaztecaさんに期待しています!
ありがとうございます。全部が全部好みの店に当たるとはありませんので、頑張って開拓したいと思います。

azteca | 2010年11月25日 20:45