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2011年8月16日午後一の打ち合わせで大森。お昼を食べ損ねていたので、打ち合わせ後に近くをきょろきょろ。こちらに訪問。しっかりとした豚骨醤油。”家”ついているからか（笑）、家系と二郎系の中間といった感じ。ニンニクを広げながら飲むスープは単体だとそこそこ。とりあえず、スープがもう少しあったほうが好きだな。麺はプリッとした歯ごたえ強め。もう少し弱くても良いな。ひょっとして開花楼かな？と感じて後で確認するとそうのようだ。最近、開花楼を使っている新しいお店はちょっと麺が固すぎる気がする。。。気のせいだと思うけど。もやしが中心の野菜は特に味はついていないが、良い箸休めになる。チャーシューもしっかりした肉を感じられておいしい。平和島の”暖暖”や自由が丘の”店名失念”と似た感じかも。
VUM
white paladin
濃い味好き
ばちさらだ（さぼり癖）
FUMiRO
午後一の打ち合わせで大森。
お昼を食べ損ねていたので、打ち合わせ後に近くをきょろきょろ。
こちらに訪問。
しっかりとした豚骨醤油。
”家”ついているからか（笑）、家系と二郎系の中間といった感じ。
ニンニクを広げながら飲むスープは単体だとそこそこ。
とりあえず、スープがもう少しあったほうが好きだな。
麺はプリッとした歯ごたえ強め。もう少し弱くても良いな。
ひょっとして開花楼かな？と感じて後で確認するとそうのようだ。
最近、開花楼を使っている新しいお店はちょっと麺が固すぎる気がする。。。気のせいだと思うけど。
もやしが中心の野菜は特に味はついていないが、良い箸休めになる。
チャーシューもしっかりした肉を感じられておいしい。
平和島の”暖暖”や自由が丘の”店名失念”と似た感じかも。