江東区大島之日本蕎麦合体的穏和醤油麺

　なんとまー江東区大島に、日本蕎麦とらーめんの合体ロボ。いや。合体一杯が登場だ。食してみれば、これわ確かに蕎麦つゆらーめん、感じもよろしいお店で頂いた一杯は、穏やかなおいしいものでありましたよ。

　なんですと。そんなお店が何時の間に。まったく知らずにおりまして、Stag Beetleさんのレビューを読んですっ飛んで転んで倒れてやって来ました平日の12時55分。先客2名後から2名。ちょっとサビシイ感じでわありますが。券売機で掲題のモノ、求めまして着席です。

　当然のことながら、店内綺麗。白木のカウンターがまぶしいですよ→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/yShpCF#5543798103815214738
　メニュー→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/yShpCF#5543798095002653826
　スタッフさんは店主さん、その奥様、さらに女性が2名。店主さんの娘さんと思いましたが、違うそうです。。。
　丁寧な接客ですし、オープン1か月近くが経過し、オペレーションも問題ありません。

　およそ8分ほどでお待ちどさま。うわ。なんとまー食欲そそる、あんまいかほり。白い丼を背景に、濃い醤油の紫、水菜の緑、蓮華の赤、肉団子（揚げ団子）の茶色、玉子の黄色。彩の演出も巧みですわ。こりゃ、期待がバリバリだ。でっかいがぞー→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/yShpCF#5543798064152755202
　タテがぞー→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/yShpCF#5543798054401660786
　でわ。汁からいただきましょね。

　お。こりゃうんまい。さっすが蕎麦風らーめんを謳うだけあって、極めて濃厚に蕎麦つゆの雰囲気が漂いますぞ。とーゆり、まんま蕎麦つゆ。。。鶏とゆーよりは鰹節中心と思われますわ。
　表面に葱油でしょうか、さらに揚げ団子もあるのでノーマルな蕎麦つゆよりはちょっこしアブラを感じますが、所謂「らーめんのスープ」としてはライトでありますわ。さらに甘みが若干強いですわね。

　でも、なんでしょね、この優しく穏やかな汁。いいっすね。好きですわアタシ。が。卓上の自家調合のスパイスを入れると激変するざます。そーとーカライ、と聞いていたのでほんのパラパラでしたけど、まー汗がダラダラ舌がヒリヒリ。ぜーたい入れ過ぎ注意報、まさに顔から火が出るぞ。どーやら、トンガラシに、さらにカラミが強いものを入れているようです。
　「濃いようでしたらこれどぞ」。とオネエさん。スープ割～。お湯だけど。→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/yShpCF#5543798121519631458

　麺もまた、蕎麦を意識しておいででしょうか。目隠しされて喰ったら蕎麦、と言っちゃいそうな感じですわ。まー蕎麦のかほりはしませんが。ちょっとポキポキ感がする細めのストレート状、まったくもって汁に同化するような麺でありますよ。

　一転して具はらーめんをしっかり意識させるもの。オモロイ揚げ団子、中からチーズがコンニチワ。汁に合うかと言われりゃあごにょごにょですけど。
　チャーシューはバラ、歯応えを残し、汁とは方向が違う味付けですよ。

　これに味玉半分、エリンギ、水菜が付きます。刻みネギもあるけんど、どーやら細工をしているようですぞ。焦がしネギっぽいよぉ。

　全体量は、一般成人男子ならやや不足気味。300円払ってチャーシューマシ、あるいはご飯セット（鶏そぼろ丼orじゃこおろし丼）280円也を加えるか。ギリギリ1,000円に収まるで。

　この一杯、絶対苦手、とゆー方はかなり少ないと思いますわ。なんとゆーても相当「日本蕎麦」化してますからね。だけど。らーめん、と思って喰うと如何でしょ？　際だって高い評価もありませんが低くもない、そんな評価が多いような。
　ともかくアタシみたいな年配者にはウケると思いますし、この店主さん、なんかまだ引き出しを持っていそうな気がします。アッ！　とゆーよーなモノをそのうち製作するのでわ？　まずまず満足ご馳走様。しっかし何で「蕎麦風らーめん」なんでしょか？　こりゃ、聞いたれ。

　先客のお一人がブログ書いてるんで。とか言って店主さんに話しかけます。お。らっき～。インタビューがしやすくなったぞ。

　屋号、お嬢さんから取ったそうですね。「エッツ！！　。ナゼソレヲ？」。ネットですよネット。お嬢さんはまだお二人とも10歳以下だそーだ。

　他所にはないらーめんですね。アタシは好きです。「そーでしょそーでしょ。へへ。実話。週刊じつわ。私もそー思っているんです～」。で、なんで蕎麦風なんですか？　「いやー。弟。第ぢゃないよ。オトウトが手打ちそば店をお店経営していて、そこで修行したんですよぉ」。そーゆーことね。なお、「　」内は無論誇張表現があることをお断りしておきます。

　物腰の柔らかい店主さん。ゆったりした店内相まって、じわじわ人気がでそーな。。。というか、ぜひぜひ人気店になって欲しいアタシでありますよ。