2010.11.26（金）15:44。前日に続いて昼の遅くなった本日は、職場から一番近い駅である駒場東大前にありながら、今まで怖くて訪問していなかったお店に突撃です。その名はそば処 満留賀 PARTII。そう、基本は蕎麦屋。ですが、店外の食品サンプルの棚の最下段には、ひっそりと「ラーメン」も…これは怖いw とりあえず情報収集すると、以前紹介した中華料理 洋食 苗場と同じく、盛りの良さで売っているお店のようです。ただ、ラーメンの情報はないですね…ま、自分で食べてみるのが一番です。職場の近くの未登録店舗を登録しよう！シリーズ第12弾。

半地下になっているので階段を下りると、ドアは自動でした。これを開けると…先客ゼロ。変な時間ですからね…で、入って右手にある食券機を見ると…ボ・ボタンが多い！事前にメニューが多いことも予習していたんですが、まさか食券機２台で45＋48、計93個もボタンがあるとは…しかもパッと見では全部違うボタンだし…。ここは学食かw ただ、ある程度ボタンが色分けされているので、ラーメン類を探すのは簡単でした。４種類。デフォは540円で、野菜ラーメンが670円。チャーシューメンとチャンポンが850円という構成ですね。デフォよりも310円も高いチャーシューメンにも惹かれましたが、今回は野菜ラーメンにしてみました。食券を購入して振り向くと、フロア担当の女性店員がお冷やと手拭きを持って待っていたので、食券を渡して促されたテーブルに着席しました。

いやー、ここも昭和です。ただ、最近回っている中華料理屋とは違う、昭和の蕎麦屋の風情。いや、居酒屋っぽさもかなりあるかな。奥の厨房はでかそうですね。２人の若い料理人がいます。そして待つこと約４分、「お待たせしました〜」と、お盆にのせられた丼が到着しました。…ちょっと意表を突いた見た目。まず、レンゲが木の匙なのが和風。でもそれよりも、野菜の感じが…なるほど野菜ラーメン。タンメンとは違って、茹で野菜なんですね。確かに厨房からは炒め物の音は聞こえませんでした。

さて、麺を少し引き出して記念撮影をしたら、スープから行ってみましょう…なんか、所謂ラーメンの臭いがあまりしていませんが…ズズっ…うっ、薄い…いや、違うか？あれ、これって和風出汁？きっとそうだ…控えめの塩気に昆布と鰹節の和風出汁。そこに野菜の煮汁が混じって甘みもあって、凄くあっさりしているけれど結構深みのある味だ…さすが蕎麦屋！面白い。

麺も少し変わってます。かなり白い細ストレート。一見するとひやむぎのようですが…ズズズっ…お、結構硬めな茹で加減でいい弾力。かん水風味はありませんが、ひやむぎよりは雑味を感じる小麦味？いやでも微妙…ひやむぎではないんだけれど、ラーメンか、と言われると自信が持てないという難しい麺ですね。でも、この和風スープにはとても合ってます。持ち上げもいいし歯ごたえも良好。美味しい。

野菜はキャベツ、モヤシ、人参がかなりしっかり茹でられています。タンメンが好きで、歯ごたえ重視の向きには今ひとつかもしれませんが、これはこれでいい感じ。更に、豚コマも微妙に混ざっていますね。それらから出た旨みがスープに深みを与えているようです。他の具は、メンマとワカメ、それにたっぷりの小口ネギ。ワカメは合いますね〜。やはり蕎麦っぽいスープにワカメのマッチングはいいです。

盛りの良さがウリというお店ですが、麺量は150gくらいかな。もう少しあるかもしれませんが、特に多いという感じではありませんでした。約８分で主な固形物を完食。あとは浮いている野菜をすくいつつ、スープを少し飲んで終了としました。いやー、不思議な組み合わせで、尚かつなかなか美味しいという面白い一杯でした。蕎麦屋の出すラーメンというだけで怯んでいましたが、食べてみないと分からないものですね。こうなると、醤油系であろうラーメンやチャーシューメンも気になります…が、定食も良さそうだなぁ。話によると、どのメニューも100円で大盛に出来る上、更に100円出すと特盛になるのだそう。そういう爆盛りの定食にも惹かれます。近いしまた来ます。ごちそうさまでした。