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「熟成中華そば 味玉入り」@紀州和歌山ラーメン あじゅち屋の写真場所はとてもわかりやすい、トアロードの交差点の西です。
(ドンキの筋の西のほう)
車はまん前のコインPに300円で停めれるので問題なし
待つのが嫌でオープン時間と同時の11時30分入店
私は熟成の味玉入り中華そば 娘は淡成の中華そば
息子は源味のチャーシューメン
熟成は結構膜と油が張った、濃いめのとんこつ醤油味ですが醤油が濃いです
最初はこくがあり美味しくてスープも飲んでましたが
だんだん濃く(辛く)感じてきてスープ全部飲み干すのは不可能でした
淡成は少し魚介の味が舌に残ります
3人のスープを比べたら源味が一番美味しく思います
麺は細めですがもっと硬めが好きかも・・
チャーシューはとろけるようにトロトロですが、、2枚目からはなんだか油っこく、チャーシューメンのチャーシューはくどくなってきて完食不可能!
もっこす系の赤みチャーシューのがいいですね
トータルの感想はのどが渇くこってり濃い~て感じです
でもなぜか忘れたころに食べたくなります
次は源味にしてみます

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