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「チャーシューメン」@七福神 池袋店の写真随分前にもりそばを食べて以来の訪問。本当はすぐ近くの御法度に来たんだが定休日だった。

スープ:大勝軒らしい少し甘めのスープ。でもしっかりダシを感じる事が出来る。
麺:自家製の中太麺。

スープ、麺共にかなり完成度が高いと思う。特に麺は他の大勝軒系ではなかなか感じられないコシがあるので喉越が良い。
今回だけかも知れないが、チャーシューがやたら固かったのが残念。もう少し柔らかかったらあと+5点付けていたと思う。

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