12/7、23:15ごろ訪問。
仕事終わりに同じく遅くまで仕事であった麺クラブメンバーの同期と合流してどこに行くという話に。時間的にやっているお店は限られるので、どこでもいいというので比較的行きやすいこちらに久しぶりに行くことに。
店内は遅いながらもそこそこ賑わっている様子。
とりあえず何にしようかなと券売機を見つめて、食べたいというわけではなかったが、これも経験という思考が働き角ふじラーメン（700円）とギョウザ(350円)を購入。店員に渡すと醤油か味噌が選べるということだったので味噌を選択。にんにくはお口が臭うのを嫌うので却下した。そしてお座敷にどっかん！
約8分ほどして着丼。
刻まれたたまねぎ、大量のもやし、ちょビットしかないキャベツ、面積の大きいチャーシューのトッピング。もやしはしゃきしゃき感が残っている。キャベツはもっとほしいところ。たまねぎの効果はわからない。チャーシューはあぶられてる分ましという感じ。以前よりはだいぶでかくなっているのには驚いた。
スープは油がたっぷり乗っかった味噌。甘味が先行するところをみると麦味噌を使用してるのかも？真偽のほどはわからないが、甘みの中にピリ辛感も出ている感じだった。食べ進むとこれがだいぶ飽きてつらくなってくる。何より脂が大量にあるのでそれが余計で追い討ちをかけてくる。
麺はふじ麺なので、独特のぶっとくてくねくねしたもの。正直これは麺を食っているというより小麦粉の塊を食べているという感覚になる。ナノで、コシとかのど越しとかいうのはあまり適当でない気がするのでここでは取り上げない。
経験とはいえ、やはりこのふじ麺を使ったものはあまり好みではない。何か麺を食べているという気になれないからだ。スープもなぜあれだけ味噌なのに油を入れてしまうのかなという気がする。それがいいという人は多いかもしれないが。それが角ふじラーメンの醍醐味なのだろう。今回は好みから外れたということで。