急遽知人と会う予定が出来たのですが、お昼をまだ食べてない！知人はお昼を食べているようなので、先にお昼を食べてから会う事にしました。平日木曜日、１３：３４の来店で先客３割くらいでした。カウンターが結構混雑している印象です。店員さんは男女５名くらい？でした。ギャルっぽい女性店員さんが多い印象ですが、皆さん接客はきちんとしていました。

　注文は？

　角ふじ麺１０００円
　チャーシューは炙りか煮込みかを選べます。今回は炙りチャーシューを選びました。

　注文から１０分くらいで登場！

　スープ：醤油ベースでサラッとしたシャバ系スープ。角ばった背脂が多めに浮いていますが、そこまでコッテリではないので意外とスルッとイケちゃいます。甘味があって独特な美味しさがあります。このスープを飲みたいがために、いつも角ふじ麺を頼んでしまいます。ちょっと物足りなく感じたら、卓上のタレで味を濃くできます。また卓上には刻み漬けニンニクもあるので、ニンニクマシマシも無料です(笑)。

　麺：麺は極太でボキボキバリカタ麺です。縮れが凄くて、独特な食感ですが全粒粉のような小麦の風味や苦みがしっかりあって、こちらもうまいおき！麺量は確か並が２００gで、中盛が２５０gになるんだったか・・・です。

　具：モヤシ、ヤクミ玉ねぎ、チャーシューなど。モヤシは１５０～２００g程度で野菜増しは有料です。やや硬めに茹でられています。チャーシューは炙りか煮込みを選べます。炙りだと厚さが５ミリ、縦１２センチ超横５センチくらいの長方形でした。炙った部分は香ばしくて、それ以外の部分は味染みトロやわ、かなり美味しいチャーシューです。

　感想：最初のころは確か６８０円くらいでした。それが徐々に値上げして行って、ここ数年は値上げ頻度が上がっている印象です。１０００円しますが、他では味わえない甘味スープとボキボキ角ふじ麺は無性に食べたくなる魅力があります。たまには他の麺も食べなくては！