金曜日夜訪問。
1２月から新発売のうちの一つ、金土日限定の濃厚とんこつ（サービス価格700円）にトッピングの辛みまし（1辛）に野菜増しで注文。あと、自分へのご褒美（350円）。
配膳を待っていると顔見知りの店員さんが嬉しそうに話しかけて来て来年の1/6にこの店がテレビに出るとの事を教えてくれる。番組名は…ごめんなさい。忘れました。
でも詳細を後で店内に貼り出すとの事でした。

５分ほどで１杯登場。
先ず赤みを帯びたスープを頂く。うん、程よい味噌系の辛さが有り味もクリーミーで濃厚。野菜とも良く合って良いね。麺は少々硬めに茹でられた極太縮れ麺。いつもより縮れ具合が増していた様に思えたけど気のせいかな？
豚は小杉二郎のソレに近いいつも通りの角煮を切った感じのもの。通常のスープであれば唇で切れそうなここの豚とスープが良い感じだが、このスープとだと豚が負けているのが残念かな。いまのままでも十分美味しいが、このスープだったらもう少ししっかりした方が美味しいと思う。

今回のオーダー、美味しかったが辛みましをおこなったのでベースの味が解り辛かったのが失敗。それ以外は中々のものでした。