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丁寧な味作りのラーメンである。スープは尾道系で背脂が浮いているがさほどコテコテはしておらず濃さ、しょっぱさとも程よい。ラードか何かの油が後味に残るのがやや気になるがそれ以外は非常に美味しい。麺は平麺でコシがあり硬めに出されるので歯ごたえ抜群。個性の強さは感じられないが平凡の非凡といったラーメンである。価格は今時ではビックリの400円。400円でここまでの味なら全く文句は言えないだろう。
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ラーメン日本旅行
丁寧な味作りのラーメンである。スープは尾道系で背脂が浮いているが
さほどコテコテはしておらず濃さ、しょっぱさとも程よい。ラードか
何かの油が後味に残るのがやや気になるがそれ以外は非常に美味しい。
麺は平麺でコシがあり硬めに出されるので歯ごたえ抜群。
個性の強さは感じられないが平凡の非凡といったラーメンである。
価格は今時ではビックリの400円。400円でここまでの味なら全く
文句は言えないだろう。