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「ラーメン〈大)+豚W+特製ラー油(ヤサイ・カラメ)」@モッコリ豚の写真私が到着した14時前で4人待ち。
思ってたほどではないか。

『ラーメン〈大)+豚W+特製ラー油(ヤサイ・カラメ)』

浅草開化楼のワシワシした太麺は400g。
(もはや見えないが)
野菜はモヤシ8割キャベツ2割。
ブツ切りの豚と所謂チャーシューが野菜の周りを堅め、
真っ赤な自家製ラー油が彩りを添えてます。

この自家製ラー油は頼めば好きなだけ掛けてくれます。
卓上のカネシを野菜に絡めてワシワシいただきます。

肉はパサとトロが半々くらいのバランスで、
しっかりとした食感に思わず感涙。
変な胃もたれが無く相対的にはライトな感じ。
数ある亜流の中じゃレベル高いなぁ、と。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KMです。
珍しくラーメンですね。
やっぱり豚が大事ですね。
私は豚だけでもいいんです(笑)。
ラー油が合いそうです。

KM | 2010年12月12日 07:50

>KM様
実を言うと私もそうです。
豚さえあれば、肉さえあればそれでいいのですw

二郎系は軽いトラウマがあるので極力避けてたのですが、
ご近所なのでこちらへ伺いました。

山田めろす | 2010年12月12日 08:03

こんにちわ。昨日、突撃してきました!
やっぱ肉ですよね、肉!バラロールの柔らかいのもいいけど
少しパサ気味でブロック状のこちらの肉は「肉を食ってる感」
が満喫できて幸せ♡大豚が売り切れだったのが残念・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2010年12月12日 11:58

>ヒロキ様
ですよね。
やっぱトロトロなだけだと満腹感と幸福感が得られません。
やっぱニンゲンは肉食じゃないと

山田めろす | 2010年12月12日 18:41