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「ラーメン アブラ、カラメ、麺固め、ニンニク少し 700円」@ラーメン もみじ屋の写真最近、地元に「二郎系」の店が増えてきましたが、近所に開店したという情報をゲットしたので、仕事帰りに場所確認のために訪問しましたが、あいにく営業時間終了でしたので、再度時間を早めての訪問。11時半に訪問しました。先客7名、後客3名で店内は程よい埋まり具合でした。最初はミニラーメンにしようと思いましたが量を食べたくなったので、普通のラーメンに変更。野菜の増量やアブラ・カラメとかの増量するタイミングがつかめませんが、「ニンニクいれますか?」の時についでにカラメ、アブラ追加のコール。数分後に着丼。アブラが別皿に盛られてくるというのははじめてでした。これもありですね。まずはスープをひと口。デフォの味を楽しもうとしましたが、つい癖でカラメにw
このくらい味が濃いといいですね。麺も硬めにして正解。満足な一杯でした。次回は野菜を増やそうwご馳走様でした。

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