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自分が「支那そば」って言葉からイメージするほぼ、すべての要素を兼ね備えています。極細、縮れの麺。澄んだ醤油味のスープ。今回はワンタン入りを食しました。スープは微妙な後味があり、ちょっと最初は「？」って感じがありましたが、途中から気にならなくなりました。非常にバランスの取れた感じで、今流行のパンチ系とは対極にありますが、これはこれで美味しいですよね。伝統の・・・って感じです。ワンタンをはふはふ言って食べるもの良い感じ。味玉子も絶妙で、やはり老舗ですよね。土曜日の昼ですが、人の入りもまずまずでした。
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自分が「支那そば」って言葉からイメージする
ほぼ、すべての要素を兼ね備えています。
極細、縮れの麺。澄んだ醤油味のスープ。
今回はワンタン入りを食しました。
スープは微妙な後味があり、ちょっと最初は「？」って
感じがありましたが、途中から気にならなくなりました。
非常にバランスの取れた感じで、
今流行のパンチ系とは対極にありますが、
これはこれで美味しいですよね。伝統の・・・って感じです。
ワンタンをはふはふ言って食べるもの良い感じ。
味玉子も絶妙で、やはり老舗ですよね。
土曜日の昼ですが、人の入りもまずまずでした。