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煮干蕎麦 黒最近加わったメニューですね。黒はマー油でした。太麺とスープが絡み中々美味しいです。煮干の香りは強く、横からカリカリガーリックがほんのり香ります。ただ、ちょっと塩分高めです。マー油の分でしょうか？マー油があるから他より塩を減らした方が美味しそうです。（減点）チャーシューが旨い旨い旨い！他の麺のチャーシューと違って脂身が抑えられ、肉の繊維がしっかりしてて甘みもありホント旨い！これが炭火ならもっと旨そうです！スープ種は鶏魚介がないので豚骨魚介を選びましたが、豚骨ではなく鶏だと思います。豚骨臭がまったくない！他の店とは違う味創りで頑張って下さい！
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八幡ろかせず
syake
なは
Mr.Little
シノさん
Ｔ&N
煮干蕎麦 黒
最近加わったメニューですね。
黒はマー油でした。
太麺とスープが絡み中々美味しいです。
煮干の香りは強く、横からカリカリガーリックがほんのり香ります。
ただ、ちょっと塩分高めです。マー油の分でしょうか？
マー油があるから他より塩を減らした方が美味しそうです。（減点）
チャーシューが旨い旨い旨い！
他の麺のチャーシューと違って脂身が抑えられ、肉の繊維がしっかりしてて甘みもあり
ホント旨い！これが炭火ならもっと旨そうです！
スープ種は鶏魚介がないので豚骨魚介を選びましたが、豚骨ではなく鶏だと思います。
豚骨臭がまったくない！
他の店とは違う味創りで頑張って下さい！