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丁寧な味作りのラーメンである。強烈なトンコツ味を予想したがそれは空振り。スープについては個性的ではないが世の中の既成概念通りの味に出会える。多少不満なのは広島だからか、もやしが多く水っぽさを感じてしまう。トッピングをもうすこし工夫してほしい。麺は香りがあり歯ごたえも充分。スープのコッテリ感が増せばさらに進化するラーメンと思う。
ラーメン日本旅行
鋭角Q太郎
せいちゃん
すういち
丁寧な味作りのラーメンである。強烈なトンコツ味を予想したが
それは空振り。スープについては個性的ではないが世の中の既成概念
通りの味に出会える。多少不満なのは広島だからか、もやしが多く
水っぽさを感じてしまう。トッピングをもうすこし工夫してほしい。
麺は香りがあり歯ごたえも充分。
スープのコッテリ感が増せばさらに進化するラーメンと思う。