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78点
ラーメン ¥600[ラーメン/豚骨醤油]
とんぱた亭 片倉町店（神奈川県横浜市神奈川区）麺々公平

「ラーメン ¥600」@とんぱた亭 片倉町店の写真新横浜道路の片倉町にある有名店ですが、今まで未訪でした。
ノーマルのラーメンをお好み無しでオーダー。
登場したラーメンは家系の白濁豚骨醤油、粘度は低く割とサラッとしたスープで
、ややショッパイが豚骨の甘味み感じる。
ライト系な家系とも言えるがちょっと趣が違う感じがする。
具は典型的な家系のそれだが、チャーシューは柔らかく箸で持つと崩れる。
麺はちぢれた太麺、デフォルトでは割と柔らかめの茹で加減。
薬味のニラキムチがはピリ辛でスープに良い変化を与えてくれる。

家系の豚骨醤油だが、アッサリとした味で独自の個性を感じる味。
ややショッパイがマイルドな家系としては美味しい一杯だと思う。

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投稿（更新） | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

いいですね、とんぱた亭。
私は「麺硬め・油少なめ」が好みです。
ライバルは･･･大田区環八沿いの「こうや」あたりかな？

hanawa | 2010年12月19日 23:58

KMです。
今日は家系ですね。
家系もいろいろな味の違いがおもしろいですね。

あっさりしたのは好きです。

KM | 2010年12月20日 07:26

麺々公平さん、おはようございます。
ここも何度も目の前は通過しているのですが、飯時に行くと結構な人が並んでいるので
スルーし続けていました。
最近、近隣に支店(とんぱた亭 三枚町店)が出来たので、こっちの並びは少なくなったのかな？
あまり並ばずに食べられそうなら食べに行ってみたいものです。

個人的には、支店を新たに新横近くに作るなら、とんぱた亭 横浜橋店を復活させて欲しいなあ・・・

ぬこ＠横浜 | 2010年12月20日 08:22

hanawaさん、おはようございます。

>私は「麺硬め・油少なめ」が好みです。
麺硬めは賛成ですね、鶏油はそれ程多くなかったのでノーマルでも私は平気ですね。
薬味のニラキムチ！これは気に入りました。

麺々公平 | 2010年12月21日 07:37

KMさん、おはようございます。

>家系もいろいろな味の違いがおもしろいですね。
ここはライト系の家系の代表みたいなお店ですね、かと言って最近の家系もどきの店と違ってしっかりとした豚骨醤油の味が感じられます。
薬味のニラキムチは恐らくこの店（とその支店）でしか無い絶品で良い味の変化が楽しめます。

麺々公平 | 2010年12月21日 07:51

ぬこ＠横浜さん、おはようございます。

>最近、近隣に支店(とんぱた亭 三枚町店)が出来たので、こっちの並びは少なくなったのかな？
どうなんでしょう？少なくとも私が行った時には外での並びはありませんでしたが、店内はほぼ満席でしたね。
横浜橋店は気になっていたのですが、未訪問のままいつの間にか閉店してしまって、やっと本店？で食べる事が出来ました。

麺々公平 | 2010年12月21日 08:02