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1/31(昼) 11:30過ぎに到着。店前は長蛇の列。初めて食べる大喜の味が待ち遠しいが15分程度の待ち。オーダーは『とりそば』+『味付け卵』待つこと数分後の丼には卵の半身が3個・・・・・・。最初っから1つはついているのか(^^;)さあ、スープを一口すする。魚介の出汁がやわらかい。あっさりとしたスープで油っぽさが殆どない。具も鳥のそぼろが入っているがあっさり系!さっき並んでいるときに年齢層が高いと思ったのはこの味にひきつけられているのだと確信した。トータル的な感想は、以外な風味を出していたのは春菊。鍋を食べているような風味を出す春菊があっさりした『とりそば』に風味を引き出す力を感じた。
11:30過ぎに到着。店前は長蛇の列。
初めて食べる大喜の味が待ち遠しいが15分程度の待ち。
オーダーは『とりそば』+『味付け卵』待つこと数分後の丼には卵の半身が3個・・・・・・。
最初っから1つはついているのか(^^;)さあ、スープを一口すする。魚介の出汁がやわらかい。あっさりとしたスープで油っぽさが殆どない。具も鳥のそぼろが入っているがあっさり系!
さっき並んでいるときに年齢層が高いと思ったのはこの味にひきつけられているのだと確信した。トータル的な感想は、以外な風味を出していたのは春菊。鍋を食べているような風味を出す春菊があっさりした『とりそば』に風味を引き出す力を感じた。