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「豚骨醤油ラーメン(バリカタ) 味玉 替玉(バリカタ)」@十代目哲麺 藤沢店の写真松壱家藤沢本店に行った時に発見して気になったので初訪問です。

出てきたラーメンには、海苔・小ねぎ・きくらげ・チャーシュー・味玉がのっています。

スープを飲んでみると熱々でマー油が入っているので香ばしい感じで臭いもきつくありません。

麺は、バリカタを頼みましたがそれほどかたい感じでありませんでした。
麺量が少ないので替玉を再度バリカタで頼むと今度はかたい感じで良かったです。

チャーシューは、極薄ですが柔らかくほんのり味付けを感じました。

味玉は、最高の茹で加減だったのですが味付けをいまいち感じることができず残念でした。

ごちそうさまでした。

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