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「つけ麺中盛り(麺カタメ)」@蝉時雨の写真まるまるです。【893】
今日は休みで春日部の蝉時雨さんに来ました。
12/21.12:20待ち無し初訪問
カレーチーズつけ麺!っとおもいきや、売り切れランプ点灯でつけ麺中盛り780円をポチ。聞けばカレーは食材調達不足でこの昼はお休みだとか、残念〜↓↓↓

さて先行諸兄のレビューでは麺が柔らかいとあったので、
麺堅め指定でご対麺〜♪
褐色の太麺は艶ややかで
噛めばぷりっとしたコシで美味しい(o^〜^o)
堅め指定で正解♪
量は中盛りでもなかなかありますね。
(表記には330gってあるけど、ソコまでは多くないように感じました・個人的感想)


つけ汁は表面に脂がたくさん浮いていて濃厚。
作るところが見える位置だったのですが、小鍋に何種類かのタレとたっぷりの白い油脂(ラード?)を入れていましたね。
味の主体は豚骨なんでしょうが、
最初に、鼻にツンとする酸味(酢ではない)ともとれる感じと、あと口に残るえぐみ。ツンもえぐみは節&ニボ由来かなぁ?
大量の節を熱湯でガンガン炊きだし過ぎた感じの味っぽい。
そういうクドサがありますね。
ちょい苦手。ブレかな?


具はキューブチャーシューにメンマ、海苔と素茹でたバラ肉。
茹でたと表現したのも、
生のバラ肉を、麺をゆでる大きな釜で茹でているのが見えたからです。


スープ割は昆布出汁
で、ごちそうさま。


店内は中高年の男性と、タレントの千秋さんを可愛くした感じの若い女性の二人で切り盛り。
男性が丁寧に作っている為か、ポチしてから提供まで35分でした。
ちょっと待ちましたね。


つけ汁に違和感があるものの
諸兄のレビューのおかげで堅め指定の麺はとても美味しくいただけました。
何処の製麺かは解りませんが、きっと名のある製麺さんなんでしょう……。
あと、カレーが食べれなかったのが悔やまれますので
いずれまた伺いたいと思います。


ちなみにコチラの店舗をもって、RDB埼玉県ランキング上位100店舗の訪問達成!!(2010.12/22付)となりました。o(^-^)o
ふぅ、今後もぼちぼちいきまっせぇ〜♪

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちゃ

僕もカレー狙って券売機の前で立ちつくしましたw

ここのカレーが食べたいです!

たっくん | 2010年12月22日 09:45

こちらは春日部方面で狙ってるお店です
自分もこちらのカレー目指して行って見ようかな
同じ運命辿りそうですけどw

さっし | 2010年12月22日 11:12

こんにちわ~

 Top100クリアおめでとう!^^
 此方のカレーで再訪かな?
 Top100はのんびりいきま~す

voice50 | 2010年12月22日 13:04

こんち~&おめっとさんですぅ~*☆*.*'°~
いやはや、スゴイのひと言。

カレーの時は呼んでくらさい。

エバきち | 2010年12月22日 16:14

たっくん。
たっくんの時もですか?
残念でした。

さっしさま。
カレーは結構やっていない時があるんでしょうかね?
むーー、春日部はかなり遠いので怖いですw

VOICEさま。
一応年内に区切りと思って無理ちゃいましたww
来年はゆっくり行きます

エバきちさま。
カレーの時はいつになるやら~~~ww
え?年内?そら無理ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年12月22日 17:05

こんにちは~

ここで埼玉トップ100制覇ですか!
おめでとうございます~
カレーはタイミング悪かったみたいで残念でしたね。
なるほど此処は麺が柔らかめなんですね。

ビヨンセ | 2010年12月22日 18:07

埼玉ランキングトップ100クリア。
おめでとうございます&お疲れ様です!

大好きなカレーが無かったのは残念でしたが、なかなかのようですね~♪
麺も固めでオーダーが当たり。
表現が上手く伝わって来るレビュ。いつも頼りにしています。

バスの運転手 | 2010年12月22日 18:52

こんばんわ

埼玉トップ100制覇おめでとうございます。
カレーつけ麺なかったですか?
目的のものがないとかなりへこみますよね・・・
俺も次回はカレーつけ麺にライスをつけようと思ってます。

| 2010年12月22日 23:00

こんばんはー
埼玉TOP100をたべるなんて凄過ぎます
おめでとうございます&お疲れ様です
カレーは残念でしたね

キング | 2010年12月23日 02:36

machaさま。
茹で時間は結構あって、私の麺を〆ている最中も茹でてましたね。(一緒に茹で始めた客の麺)
硬め指定が正解です♪

バスの運転手さま
ありがとうございます。
ワタシのレビュは拙いですけど、今後もよろしくお願いしますねw

hmさま
マサカの売り来れランプでしたー。
この地は川越から結構あるので余計にへこみますww

キングさま。
ありがとうございます。
今後はゆっくりと行く予定ですww(ホントか?)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年12月23日 09:52

ランキング上位店詣で終了、おつでありんす!
こちらは、どこか豪快な作り方をしている雰囲気が感じられますが、どうでしょう?
ぶれっていうより、大胆?
昆布出汁の割って言うのも、使い方によっては美味そう。
千秋をかわいくしたら、めっちゃいいやんw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年12月23日 13:05

こんにちは&はじめまして。
埼玉TOP100クリアおめでとうございます。
そしておつかれさまでした。
RDBでよくお見かけするまるまるさんが
私が良く行く(家の近所)店に来たなんて嬉しいです。
カレー、私もまだ巡り合えたことありません。
また是非、カレー食べに春日部きてくださいね。

麺喰野狼 | 2010年12月24日 13:25