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たぶん鳥、魚系、豚骨もちょっと・・・脂っこいけどしつこくなく、臭みも無い・・・そんな感じのスープです。とにかく、余分なおしゃべりは無しで麺に集中してるお兄さんは見事です。あげる寸前のチェックは厳しく、細めストレートの麺を絶妙の茹で加減で出してくれます。チャーシューは薄く切ったのがこれでもかってほど出てきます。これで550円は絶対安い。チャーハンは250円なんですが、減点分はこのチャーハンの味のバラつきです。塩辛かったり、水臭かったり・・・今回はちょっと辛かった。スープと麺のバランスが良いって、こういうラーメンを言うんだと思います。
支店長
山田村小僧
shige
golferman
SBT
東方来
たぶん鳥、魚系、豚骨もちょっと・・・脂っこいけどしつこくなく、臭みも無い・・・そんな感じのスープです。
とにかく、余分なおしゃべりは無しで麺に集中してるお兄さんは見事です。あげる寸前のチェックは厳しく、細めストレートの麺を絶妙の茹で加減で出してくれます。チャーシューは薄く切ったのがこれでもかってほど出てきます。これで550円は絶対安い。チャーハンは250円なんですが、減点分はこのチャーハンの味のバラつきです。塩辛かったり、水臭かったり・・・
今回はちょっと辛かった。
スープと麺のバランスが良いって、こういうラーメンを言うんだと思います。