らーめん・つけめん 虎心の他のレビュー
コメント
群馬にお越しでしたか!
それはそれは、ようこそで~す。
虎心さん美味しく召し上がられたご様子、よかった。
またいつか、お会いできる日を楽しみにしています。
こんちゃん | 2010年12月23日 19:32どうもです~。
ラーメンは迷う程ですが、群馬のつけ麺。。
まずは満帆、次にコチラ・・・そして・・・と狙ってたんですが。
イキナリの群馬遠征でしたね~。
これはやはり拝見するに、個人的につけ麺で頂きたいお店と判断しましたわ~!
群馬、遠いんですよねぇ~。下道でw
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2010年12月23日 20:32こんばんは、お久しぶりです。
実は本日コチラへ伺う予定だったんですよ!
声かけて下さいよ~^^;
虎二郎もよろしくですwww
コテハリアン | 2010年12月23日 20:57どうもです!
遠征は楽しくてしょうがないですねぇ~w
麺友さんと一緒だとなお楽しいでしょう♪
遠くまで行って美味しい一杯に巡り会えると
通常のお店で食べるよりも幸せを
多く感じられますねぇ~w
こちらのお店も虎視眈々と狙ってます♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月24日 04:26毎度毎度お疲れ様でございます^^
画像から香りが漂ってきますですね。
ニヤニヤ、う~ん、ウマ~ですたい~^^
あずさ | 2010年12月24日 13:53こんちゃんさん,ご無沙汰してます。
そうなんです。初群馬ですw
こんちゃんさんのブログを見て想像してから行きました。
また,お会いしたいです。
茨城ラーメン発展願い人(休止)さん,毎度ー!
麺はどうですかね。ちょっとぼきぼきしてましたよー。
下道だったので遠かったです。1人ではとても……。
コテハリアン会長,ご無沙汰です。
麺友さんは会長一派の方ですョ。虎二郎はそちらのお方が……。
スープの味わいの濃厚さにびっくり。群馬恐るべし!と思いました。
つくし野ラーメン隊1号さん,どうもです。
遠征しての充実した一杯は最高ですね。
麺友さんとは初めてお会いしたので,道中の会話も充実していました。
そのうちご一緒しましょう。
あずささん,まいどー!
感謝,感謝!ニヤニヤ。
Ra.Ibasen | 2010年12月24日 19:30どうも~
こちらのまぜには以前はやられました~旨すぎてw
やはりラーも味がいいようですね~骨の髄まで旨味が出ているなんて最高クラスですな(笑)
しばらく遠ざかっていましたが、僕も何とか来年にはこのラーをいただきに参上致します。
粘度と濃厚な話は、どんぐりさんも言ってました(笑)
粘度が無くても、出汁本来の味って出せるんですね~粘度が高いから濃厚になるのは間違いですな~
まぁ、ここにカエシや他の調味料が加わればいやでも濃厚になりますけどね~ライトな豚骨でもw
この粘度の話しって、僕にはとってはおもしろいですww
どんぐりさんとラ・茨専さんのおかげで気が付きました。
右京 | 2010年12月25日 21:09
Ra.Ibasen

kabuchoco









やっと仕事も一段落し,前々からお約束していた麺友さんと,群馬遠征です。RDB上位店から,豚魚好きの私が主張したのがこちら。30分目に到着しました。車中で開店を待つと,開店時刻10分前に暖簾が出され,客がぞろぞろ集まってきます。あわてて入店しました。
小ぢんまりとした店内。ご夫婦?2人の体制です。表記メニューの食券を渡してから6分ほどで提供。さっそくいただきます。
麺は中加水率のかなり太い麺。もちもちながらパツンと切れる麺です。旨いですね。スープから来る骨の髄の香りがプンとします。麺を2~3回すすります。あまりスープが絡んでくると言う感じではありません。
スープをレンゲで掬って一すすり。うま~い!旨い豚骨ではありませんか。粘度はあまりないのですが出汁が濃厚。粘度が高いからと言って濃厚とは限らない。逆に粘度が高くなくても濃厚と言うことがあると聞いたことがありますが,これがそれか!と思いました。豚骨の臭みではなく髄の香り。骨を砕きながらよーく攻めた結果でしょう。皆さん豚魚に分類されていますが,魚はあまり感じられないほど,動物系の旨みが強いスープです。
具は粗めに切った葱,海苔,メンマ,チャーシューです。
葱はこのラーメンに合いますね。と言うか必須です。もつ煮込みに葱が必要なのと同じです。
海苔は普通。メンマはかなり歯ごたえがある物でした。もう少しよく戻した方が好みかな。
チャーシューは肩ロースタイプで,厚みもそこそこあり,軟らかくてウマウマ。文句ないです。
あっという間に完食。連食予定なのでスープは自重したいところですが,レンゲが止まらず完飲w
総じて,骨の髄まで旨みが絞り出されている濃厚豚魚,ウマウマラーメン。麺もぶっとくて迫力ですが,もう一つスープが絡んでこないのが惜しい!葱を粗めに切ってあるのは,このスープに合うように計算されてのものなのでしょう。
わざわざ遠くから来たかいがありました(と言っても運転したのは麺友さんですが…w)。ごちそうさまでした!