土建屋＠まさ
がっち
omuサン
らっしい
そうた
麺々亭☆呑助
コメント
こちら、みうらさんに行くときにお店前を通ったっけ・・
いつか行ってみたいと思っていましたが・・
そうですかそうですかーーー、これは行って見ようと思いました。
ありがとうございました～、感じの良い接客って、いいですね。
こんちゃん | 2010年12月25日 19:24こんにちは。
BMしてなかった…宿題にしますよ。
年明けからゆっくりと宇都宮を攻める予定ですので、こちらも行ってみます。
…自分もセットを食べちゃいそうですｗ
どんぐり | 2010年12月25日 21:13おはようございます。
最近、煮干し好きになりました。
こちらの煮干しも旨そうですね。
味も接客も◎、メモしておきます＾＾
赤城山 | 2010年12月26日 07:53栃木の煮干し系ではとても頑張っているお店ですね。
個人的にはもっと煮干をガンガンにきかせてもらったほうが好きです。
駐車場がもっと広ければ行きやすいんですけどねぇ。
スーパーくいしん坊 | 2010年12月26日 10:01最近寄ることが出来てませんが、好きな店です。
私も最近、煮干だしの味噌汁に目覚めました。最近ですｗ
は | 2010年12月26日 12:24皆様毎度コメありっす。
＞こんちゃんさん 地味なんですが、味わい深い一杯を出すお店です。遠征時のスタートには良いお店だと思います。
＞どんぐりさん 是非、遠征時のスタートに。遠征時にセットは厳しいでしょうｗ
＞赤城山さん 煮干しがじんわりと感じる醤油ラーメンです。けっして主張は強くないですがとても味わい深いです。
＞くいしん坊さん 煮干しを前面に押し出した仕様の一杯もあってもよさげですよね。こちらの店なら出す気になればすぐにでも提供できそうな気がしますが。つけ麺が気になるとこです。
＞団長 駐車場とめにくいですしね。特に大き目の車だと。煮干し出汁の味噌汁はまだデビューしてません。味噌味だとバランスが難しくないです？
土建屋＠まさ | 2010年12月29日 02:45
雨が降り肌寒い日。外仕事で冷え切った体を温めるべく、じんわりと暖かい一杯を求めて数年ぶりにこちらへとやってきました。
２０代のころは正直良さがわからなかった。車がとめにくいなどなどで遠ざかってました。
店内に入ると豚とにぼしの香り。今では芳しい香りですが、昔はこの匂いがいやだったな～。なっとう？ｗなどと思い出します。久しぶりに、店主のいらっしゃいませではなく、『お疲れ様～。寒かったでしょ』という挨拶を聞くとなんかほろっときますね。馴染みじゃないのに一人一人に気遣いかける接客。素晴らしいです。
テーブルに案内されメニューを見回すと、つけめんがとってもきになるが、やはり昼飯はがつんと定食食わないと午後が戦えませんのでにぼしセットで。こてこてなんてカスタムオーダーがるようですが、この日はやってませんでしたｗ無念。
１０分ほどでやってきた定食はなんか懐かしいビジュアル。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/61736605
んじゃスープをずずっと。背油効果もあり豚の甘みがとってもありますね。追いかけてくるようににぼし。醤油の香りも香ばしく感じます。塩梅もよくスッキリ美味しい醤油ラーメンです。まさしく、じんわりと美味しい一杯。満たされます。
麺はつるつるの平麺。思いのほか馴染みが良くスープをよく拾い相性は◎麺量は１５０ｇほどの食べごたえでしょうか？セットでもフルサイズだと思います。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/61736548
トッピングのチャーシューは厚いバラロール。味もよく食べごたえ抜群。なるとはどうやったらこんな薄く切れるの？という極薄。メンマはこりこり薄味タイプ。ネギ、のり。
総評：スッキリとした醤油も背油、にぼしで旨味は強い一杯です。まさに過不足ない感じでイメージ通りの一杯を味わえると思います。店主夫妻の人柄が現れた接客。寒い冬。身も心もここなら暖まりたい方は是非どうぞ。
採点内容/麺＋スープ８０点 接客＋１点 ＣＰ適正
余談：セットの餃子は可もなく不可もない感じですが、フルサイズ。ライスもついてこの値段なら納得です。