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千葉県のラーメン屋さんは初めてです。松戸と言えば有名なラーメン屋さんが何軒もある激戦地のイメージですが初めての来訪に選んだのはこちらのお店で味玉つけ麺を注文いたしました。配膳されるまでの間に、カウンターに置かれているPOPを見ていると どうやら麺にはかなり自信があるようでその他の具材にもこだわりが窺え、私の期待は最高潮です。さて、実際に配膳されたつけ麺はというとまず麺の輝きが違う。つやつやと光沢を放ち明らかに美味しそう。そして味玉もしっとり色がついており 丹念な仕事ぶりが読み取れます。スープは最近のトレンドの豚骨魚介ではなく、魚介をかなり前面に押し出したさっぱりした醤油系で この麺を堪能するにはこのくらいの控えめさでちょうどいいかもしれないです。麺と味玉の美味しさ（もちろんスープもメンマも海苔も）には感動しました。個人的には レモンは絞らない方が良かったかな（苦笑）
親父が熱中するわけだ
Stag Beetle
はるいち（不活性化）
カズオ
紅のトトロ
松戸と言えば有名なラーメン屋さんが
何軒もある激戦地のイメージですが
初めての来訪に選んだのはこちらのお店で
味玉つけ麺を注文いたしました。
配膳されるまでの間に、カウンターに置かれている
POPを見ていると どうやら麺にはかなり自信があるようで
その他の具材にもこだわりが窺え、私の期待は最高潮です。
さて、実際に配膳されたつけ麺はというと
まず麺の輝きが違う。つやつやと光沢を放ち明らかに美味しそう。
そして味玉もしっとり色がついており 丹念な仕事ぶりが読み取れます。
スープは最近のトレンドの豚骨魚介ではなく、魚介をかなり前面に
押し出したさっぱりした醤油系で この麺を堪能するには
このくらいの控えめさでちょうどいいかもしれないです。
麺と味玉の美味しさ（もちろんスープもメンマも海苔も）には感動しました。
個人的には レモンは絞らない方が良かったかな（苦笑）