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「煮干 醤油 中盛750円 (現メニュー名 支那ソバ)」@麺処 瓢たん。の写真(2010年4月実食)
麺 4.3点 スープ 4.6点 具 4.2点 値段設定 3.1点
鶏白湯系と同じで醤油・塩の選択が可能。

麺 国産小麦の丸カット麺に変更。この時期の麺が好きだったなー
スープ スープ上に煮干の魚粉が乗っていて、途中から味変を楽しめます。煮干というメニューだけど基本スープは煮干はそこまで主張してなくて、鶏やサバ節などバランスがいいスープ(全体的に魚介系の味) 個人的には魚粉をまぜない基本スープのほうがおいしいと思います。
具 鶏白湯と同じ。ラーメン系はどれも同様。チャー2枚 細切りメンマ、白髪ネギの構成。

鶏白湯同様にスープに説得力があり、かなりおいしかったです。

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