近くのラーメン屋の評価を見ていて、「こってり」という記述が気になって行ってきた。そういえば、こってりトンコツチャーシュー麺が好きだったのだ。
この店はいつも人が並んでいるのは知っていたけど、さすがに2時前だから大丈夫だろうと思って行ってみると、誰も並んでいなかったけどなんと満席だった。2時を回ってもぼちぼち客が入ってきてほぼ満席の状態が続いた。

こってり。確かに。でも期待とはちょっと違ったこってり。背脂が染み出たようなコクがもっとほしかった。
チャーシューも、もう少し脂身がほしかった。
コーンの甘味がいらない。今度行くことがあったらコーン抜きを注文しよう。
量は多かった。チャーシューも充分チャーシュー麺らしい量。もやしがやけに多かった印象があるが、麺もたっぷり。満腹感は満足感に通じるから大事だ。
もしかするとここはガテン系のお店なのかもしれない。

総評すると、期待して行っただけに味については残念感が勝ってしまった。

ところで同じ環七沿いで、同じような時間に行って、天上ラーメンより圧倒的に客が多いのはどういうことだろう。
味の好みでいうと天井ラーメンの方が好きだ。
腹いっぱい食べたければこちらか。

お店の雰囲気は、こっちの方がいい。
明るい店内で、カウンターから洗い場と板場が丸見えなのが潔くていい。いずれも若い、男性2人と女性1人の店員が、丁寧な仕事で良く働いているのが見える。
比較してみると、天井ラーメンの店内が暗いのは決して良い感じと思えない。また、天井ラーメンは店を出るときにわざわざ出口まで見送りに出てきてくれるのだが、券売機とのギャップとも相俟って奇妙に感じられ、過剰さが否めない。この店にはそういった唐突さが無い。冬寒い2月の丑三つ時を忘れさせる、健康で自然な丁寧さが宿っている。
あくまで味の好みで採点したが、こうして考えてみるとお店の雰囲気は満点だ。
行列が出来るお店でなければ、何度も来るかもしれない。