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最初に行ったのは3〜4年前でしたが、その当時と比べてもあんまり遜色はない美味しさだなって感じはしました。だけど、雑誌やテレビにとりあげられるお店によくありがちなのが『紹介された分期待も大きい』事もあって酷評を受けることも多いような気がします。ま、スープの甘味が強いのには好みは別れるんでしょうけど個人的にはこの味付けは好きです。適当にほぐしてある豚肉は味付けがちょっと濃すぎて濃厚なスープとは合わないかな・・・。もうちょっとあっさり仕上げてみてもいいと思いました。あとは麺はどうも行く度に固さにバラつきがあるような感じなのでそのへんは改善してもらいたいものですね。
ramenkowai
ニッキ
takumix92
まー
かずたか
あんまり遜色はない美味しさだなって感じはしました。
だけど、雑誌やテレビにとりあげられるお店によくありがちなのが
『紹介された分期待も大きい』事もあって酷評を受けることも多い
ような気がします。
ま、スープの甘味が強いのには好みは別れるんでしょうけど
個人的にはこの味付けは好きです。適当にほぐしてある豚肉は
味付けがちょっと濃すぎて濃厚なスープとは合わないかな・・・。
もうちょっとあっさり仕上げてみてもいいと思いました。
あとは麺はどうも行く度に固さにバラつきがあるような感じなので
そのへんは改善してもらいたいものですね。