１２/３０
スタートの甘うま～な一杯でエンジンかかってきましたｗ
ということで続いてやってきましたのはこちら。最近まで完全にノーマークだったのですが、信頼できるすじから鶏そば系が素晴らしいとの情報をゲッツし俄然、優先訪問候補に躍り出ました。
最初は、井之上屋の塩、こちらの濃厚鶏塩との連食も視野にいれてたのですが、この日は井之上屋がお休みなので次回に持ち越し、こちらの濃厚も次回に持ち越しにしました。
１２時半頃着。チェーン店チックなお店に到着。先客は８分くらい。Ｐもけっこうあるので、車移動の方には訪問しやすいと思います。

券売機であっさり鶏塩そばをぽちっとしてカウンターへ。先客の注文も鶏そばが多いようで、すでに人気メニューになってるようです。ホールの雰囲気も和やかで○、家族連れでもくつろげると思います。

１０分ほどでやってきました一杯は、メニュー名に合う鶏そばって感じです。鶏チャーシューに何かを感じます。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/63016534

んじゃ多めの鶏油が浮いたスープをぐびっと。温度は熱め。鶏油の滑らかさが先に出てコクを演出。その下のスープも、いい感じに鶏の旨味が抽出されてるように思います。あっさりという感じですが旨味はかなり強め。色は薄いが鶏白湯的な味わいがあります。揚げネギも程よい風味。とても好みのスープです。脇に添えられたゆず胡椒を入れると味わいが激変。上品であるもパンチのある味になります。

麺は柔らかめのエッジがたつ中細ストレート。柔らかいゆで加減もあって穏やかな味わい。悪くはないと思います。しかしもうちょっと硬めのほうがより合うように思います。麺量は１４０ｇぐらいの食べごたえ。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/63016572

トッピングの鶏モモチャーシューは素晴らしい出来ですね。よくあるパサつきなどは皆無で、柔らかく、ジューシーで、炙りも適度で軽い香ばしさがあり抜群にうまい。大きさもあり食べごたえも十分。細いメンマが多め。最近、細いメンマによくあたり、だんだん慣れてきたせいかこれも悪くないと思いますｗ白と緑のネギも良く合いますね。

総評：期待以上の鶏塩そばでした。よくある鶏清湯系の味わいではなく、ライト系鶏白湯に匹敵するぐらいの鶏の強い存在感があります。塩梅も程よく味わいも優しげ。麺の相性も悪くない。鶏チャーシューは、鶏のそのままの美味しさを素直に表現した逸品。とても美味しいと思います。このチャーシューが入って６５０円はお安く感じました。
淡い味わいを好む方だけでなく、『鶏塩』と聞いて、うまそう！って感じる方はお勧めな一杯だと思います。

あーあの、らぁめん 太陽軒のあっさり鶏そばとそっくりな印象。メニュー名も同じだしｗ

採点内容/麺＋スープ８０点　鶏チャーシュー＋２点　ＣＰ＋１点