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こちらに移転されてからしばらく経ちますが、あまりにも雰囲気が変わったためか以前の狭くてかわいいお店がたまに懐かしくなります。例の如くスジラーは売れ切れのためこちらを注文。厚く切られた青ネギにチャーシュー、そしてシナチクが見え隠れしてます。「こんなに博多ラーっぽかったかな〜」と思うくらい豚骨白湯と中細ストレートの麺はまさに博多ラーのそれを感じさせます。ただ鶏系のダシが入り甘みが強いスープとやや多加水な麺が個性を出しています。表面に脂は浮いておらず旨味も充分のスープですが、味がしっかりしてる分、後半飽きが来ないでもないので、卓上の唐辛子の入ったニラを加えると博多ラーの如く味の変化を楽しめます。
さすらいのラーラー人
SBT
DMAX
Mr.Little
shinichi7186
itokin
こちらに移転されてからしばらく経ちますが、あまりにも雰囲気が変わったためか以前の狭くてかわいいお店がたまに懐かしくなります。例の如くスジラーは売れ切れのためこちらを注文。
厚く切られた青ネギにチャーシュー、そしてシナチクが見え隠れしてます。
「こんなに博多ラーっぽかったかな〜」と思うくらい豚骨白湯と中細ストレートの麺はまさに博多ラーのそれを感じさせます。ただ鶏系のダシが入り甘みが強いスープとやや多加水な麺が個性を出しています。
表面に脂は浮いておらず旨味も充分のスープですが、味がしっかりしてる分、後半飽きが来ないでもないので、卓上の唐辛子の入ったニラを加えると博多ラーの如く味の変化を楽しめます。