最低２回は食べて評価したいと思い
２回目の油そば（めんどうなので略）にチャレンジ！
近隣では油そばがメニューにあるお店が少ないので
あまり食した経験がないことを前提に書きます。

訪問日１月１４日（金）22：00頃
新年会の帰りに一人で来店
先客4名

前回は食べたときより自宅に帰ってから
ずっと口の周りにうま味を感じ、寝る前に
顔を洗ったあとも少しですが口の周りが
美味しく感じられた（変な表現ですが）。
化学調味料か？
それを確かめたくて昨日も油そばを注文しました。
確かに美味しいクセになる味です。
恐る恐るお店のお姉さんに（青森出身と判明）
「このクセになる味つけは、何なのでしょう？」と
ダメ元で聞いたら、あっさりと
「オイスターソースですよ！」と教えてくれました。
「特別なことはしてません。ご自宅でもできる味ですよ！」
と言って頂いたのですが、申し訳なくてレシピは聞きませんでした。

トッピングは
刻みチャーシュー／メンマ／ゆで卵半分／しらがネギ／三ッ葉

ぼくは三ッ葉が良いアクセントになって
とても美味しく頂きました。
たしかに「油っこくない油そば」です。
そしてスープが付いているのも食べやすい要因かな。