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91点
らーめん[ラーメン/豚骨]
博多長浜らーめん いっき（東京都足立区）KARMA

スープのうま味が豚骨の髄からしっかりと出きったことが容易に想像できる。それでいて雑味はほとんどなく豚骨のうま味が前面に出ている。豚骨は今までどこで食べてもそう大差ないかと思っていたがこちらはそれを覆すディープなスープだった。

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