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豚骨ラーメンにもいろいろあるのですが、悪い意味でビックリしたのがスープのギトギト感。ギトギトしてる=濃厚なのかな?と思ったのですが単に油のアクが強く、食べれば食べるほど箸が進まなくなってしまうというのは・・・・・・。かつては行列もあったようで、この店を訪問させていただいたのも携帯でとあるラーメン関連のページを見てよさそうだと思っただけに残念なお店でした。とんこつの臭いが好きでもなく嫌いでもないのですが味が味だけにこの臭いも違和感というか不満になってきてしまいましたし。麺も具材も微妙ですが、根本的にスープがただの脂っこい汁になってるからその辺の改善を期待してまた食べに行きたいものです。
ramenkowai
TZR250
bo_zu
scirocco（実況中継風）
おさかな
hima
スープのギトギト感。ギトギトしてる=濃厚なのかな?と思ったのですが
単に油のアクが強く、食べれば食べるほど箸が進まなくなってしまうと
いうのは・・・・・・。
かつては行列もあったようで、この店を訪問させていただいたのも
携帯でとあるラーメン関連のページを見てよさそうだと思っただけに
残念なお店でした。
とんこつの臭いが好きでもなく嫌いでもないのですが味が味だけに
この臭いも違和感というか不満になってきてしまいましたし。
麺も具材も微妙ですが、根本的にスープがただの脂っこい汁になってるから
その辺の改善を期待してまた食べに行きたいものです。