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20年近く前から度々通っている店です。北海道チックな店名ですが、どちらかというと中華料理屋です。この店に行くと良く注文するのが味噌ラーメン。スープはちょい辛で化調風味が強めです。黒ゴマが浮いています。中太やや縮れ麺はモチモチした食感が素晴らしく、スープとの相性も良いです。トッピングの野菜はもやしベースに、玉葱、豚挽肉、蒜などを炒めたもの。1枚のっている焼豚は昔ながらのオーソドックスな一品です。醤油ベースの味が染みたメンマは歯ごたえもあり、これが美味い。あと海苔が2枚のっています。全体的に、中華料理屋のラーメンとしては上出来です。特に麺が素晴らしい。自分は良く焼豚、メンマを追加して注文します。昼時は小ライスがサービスされ、レンゲ上でライスとスープを絡めて食べるのが好きです。
20年近く前から度々通っている店です。北海道チックな店名ですが、どちらかと
いうと中華料理屋です。この店に行くと良く注文するのが味噌ラーメン。
スープはちょい辛で化調風味が強めです。黒ゴマが浮いています。
中太やや縮れ麺はモチモチした食感が素晴らしく、スープとの相性も良いです。
トッピングの野菜はもやしベースに、玉葱、豚挽肉、蒜などを炒めたもの。
1枚のっている焼豚は昔ながらのオーソドックスな一品です。
醤油ベースの味が染みたメンマは歯ごたえもあり、これが美味い。
あと海苔が2枚のっています。
全体的に、中華料理屋のラーメンとしては上出来です。特に麺が素晴らしい。
自分は良く焼豚、メンマを追加して注文します。昼時は小ライスがサービスされ、
レンゲ上でライスとスープを絡めて食べるのが好きです。