1/20、20:25訪問。
麺場 多間屋で食したが、いろんな意味で不完全燃焼だったので、帰り途中に以前とある方から教えて頂いたこちらへよってみることに。あとで気づいたが、実は閉店時間ギリギリ。それでも中に入ると、店主たちが寒い中ご苦労様と温かく迎えて頂いた。何とも嬉しい限りである。
近くのテーブル席に座りメニューを閲覧。中華料理店らしくたくさんあって迷うが、その中に限定なる文字を発見。それを頂こうと思い、キノコうま煮ラーメン(790円→キャンペーン中につき50円引き)と餃子(470円→キャンペーン中につき50円引き)を注文。
約３分ほどして着丼。けっこうな速さにちょっとびっくりである。
しいたけ、エリンギなどのキノコとニンジン、タケノコなどの野菜があんかけと共に載っている。しっかり鉄鍋で炒められているので、それぞれの食感は適度といった具合になっている。スープのベースは醤油のようだ。程よい味わいとなっている。あんかけがさらに交ざることで旨味を増しているような気がする。酸味が効いている他、あつあつになっているのもいいところ。
麺はストレートの中細麺だと思われる。コシは適度。のど越しも適度。絡みはあんかけとなっているので、そのあんがしっかり絡んでくる感じ。特にこれといった特徴はないが、食べやすいものにはなっていると思う。
会計を済ませて帰ろうとすると、店主から再び寒いから気をつけてお帰りくださいねと言葉を頂いた。何とも心暖まるところだ。こういうところはやはり応援したくなる。これからも地域に愛されるお店として頑張っていって欲しいものだ。