Ra.Ibasen
RAMENOID
デッカちゃん
ももも
NCC183
コメント
茨専さん毎度ぉ～
高評価ですね～
ここ行きたいのですけど駅から遠い･･･
つくばまでは北千住からTXでいけばすぐなのですが･･･
(blank) | 2011年1月24日 23:53毎度です～。
なんとなんと95点ですか～。
色々遠征してきて、改めて、え？っていう感じだったのでしょうか～。
これは何度か通う必要がありそうですね～。
あずさ | 2011年1月25日 00:00茨専さん、まいどぉ～
今度、ムソウとアオイを連続
訪問しないとイケないですねぇ～ｗ
両者ともに凄いんでしょうね
それ以外にもツクバには魅力のある
お店が多すぎですわぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 05:59どもです！
またまた、高得点！
いやぁ～
ピンク色した低温調理チャーシューが
超～うまそです(^^)
YMK | 2011年1月25日 08:05どうもです！
おっと！高得点ですね。
こちらもご無沙汰しているなぁ････
少し動き回らないと美味い一杯を食べられませんね（汗）
早く暖かくならないかなぁ！
てつ | 2011年1月25日 08:21こ、こっちだった！
おめ。800票～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年1月25日 08:21どうもです☆
低温チャーシュー最近多いっすね～！！
苦手な方もいるみたいですが、自分は大好きですよ～☆
肉ならなんでも？(笑)ってわけじゃないんすがね(爆)
PK | 2011年1月25日 13:49遅ればせながら、どうもです！！
一歩二歩抜けた豚骨魚介って良いですよねぇ。。。
そういえばワタクシもつけ麺はご無沙汰なので、同じ感覚に陥るかも･･･（汗）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年2月1日 06:08こんにちは！
本当に旨いと思う一杯ですよね！！
これからもジャンジャン通いますwww
R.O.I | 2011年2月1日 17:53皆さん，コメありがとうございます。10日も後ですみません。
さん，毎度どもー。
心配ありません。つくば駅から先はお父さんが案内しましょう。
娘は付いてくるかどうかわからんけどーｗ
あずささん，まいどです。
全くその通りで，旨いと思ってはいたが，ホントに旨かったんだー！って感じです。
ここの店，中毒性があるかも！
つくし野ラーメン隊1号さん，どもー。
蒼ＡＯＩとこちらはホントに中毒してるんです。
店主がこの頃ずっとちらなので，蒼ＡＯＩにしばらく行ってないので行きたくなってきました。
豚魚味噌ー！
YMKさん，まいどー。
この低温は，基本的には蒼ＡＯＩの「軍鶏塩」で，選ぶものです。
たまたまあったので付けてくれましたが，確実に食べるならそちらです。
てつさん，どーもー。
時間帯によって外待ちになるのがネックでしたが，店をちょっとだけ広げて，店内待ちが出来るようになったので冬でもＯＫになりました。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華師匠，まいどー。
票，ありがとうございます。ＡＯＩの軍鶏塩行きましょーよ。
PKさん，どうもー。
ピケさんならこちらのデフォ叉焼がいいですよ。
脂が旨い逸品です。自分も何だかんだ言ってデフォチャーが一番好きかな。
茨城ラーメン発展願い人（休止）さん，毎度。
同市のつけ麺有名店よりこちらの麺の方が好きかな。
ちょっとあちらよりは少なくて高いのですが，つけ汁とトータルすると見あいます。
R.O.Iさん，どうもです。
R.O.Iさんのレビ見て，あまりにも同感覚なので驚きました。
これからもよろしくお願いします。きっと会ってるかも！
Ra.Ibasen | 2011年2月5日 10:10
昼のらーめん壱輝の一杯は，美味しかったのですが胃に重く，なかなかお腹がすきません。そのまま，夜はいつものこちらへ。今日は終わりって言ったのにねえ。ｗ
店内満員で外で待ちます。10分ほどで入店。何にしようか迷いましたが，重すぎるかな？と思いながらもデフォの表記メニューを選択。10分ほどで提供です。真空低温調理のチャーシューを付けてもらいました。周囲に黒胡椒？また何か実験してますね。ではいただきます。
麺は浅草開花楼製の太麺。茶色です。そのままでひとすすり。表面は多少ザラっとしていてもちぼきです。これがうまいんですよね。
次につけ汁につけてずずっと…………うま～～！うーん，こんなに旨かったんだよね～。何か変に大感動。
さっきまで，ちょっと胃がお疲れかなあ。こんな状態で食べても旨くないかなあ。と思っていたのですが，その気持ちが一瞬でどこかに吹っ飛びました。昼の一品を，「こちらのつけ麺のつけ汁を，汁そば用に塩分を薄めた感じ…」と，別店と並べて表現したのを激しく後悔。やっぱり別物です。
粘度はそれほどあるわけではないのですが，麺との相性がばっちりで，十分に持ち上げます。そして何よりも旨みが濃厚。豚骨の旨みとカエシ，魚介の旨みが非常にレベルの高いバランスで調和しています。自分の嗜好にジャストフィットなのを，今日はつくづく思い知りました。
低温調理チャーシューは採点に入れてないので，コメントは簡単に。旨い！
つけ汁に沈んでいるのはこちらのデフォチャーシュー。何度も書いてますが，これが旨いんですよー。脂好きにはたまらない。つけ汁に最初から入っているのでとろとろです。
メンマも入ってますが，このつけ汁と一体になっていてうま～。
麺は270ｇですが，すぐになくなりました。あとはスープ割で完飲。このつけ汁の旨みを余すことなくいただきました。
総じて，私にとって比類なきつけ麺。体細胞の一つ一つが，このつけ麺を受け入れるためにできているのかと思えるほどです。同市内某店のつけ麺は，食後の口中にえぐみというかひきつった感触が残るのですが，ここのは不思議と陶酔感しか残らないんですよねえ。
ここのところ，本当の意味での陶酔感を味わわずに90点台を付けてしまっていたような気さえしてきました。昼の採点を90点としてしまいましたので，＋５点はつけないと……。ごちそうさまでした。