「中華そば」を看板に掲げる地域の人気店ではありますが、
もちろんワタクシは味噌ラーメンを頂きます。

2011/1/24（月）11:40頃の入店で満席、
後に常に２～３人待ち。
ゴッタがえす狭い店内は、熱気がプンプンと漂っていました。
味噌は掲題のモノのみで、ピリ辛っと頂きましょう。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ネギ、メンマ、チャーシュー。
パッと見、醤油系のラーメンと同じ布陣に思えます。
さっそくスープを・・・・
見たまんまでして、赤味噌どぉぉぉん、そんな仕上がりです。
中華そば系の味噌ラーメンでは脇役に回る事が多い味噌ですが、
コチラのソレは、潔いまでに前面に突出しているんです。
やや単調ではありますが、ソレを補うかのようなピリ辛路線がナイスアシスト。
アブラっけも多く、口寂しさもありません。
な、なかなかイいぢゃないですか

麺は中太いクラスの縮れタイプ。
歯応えは良好で、なんとなくサッポロっぽい味わいですね。
もちろんスープともオニアイで、ウマいですよ、ズルズル。

具材は、茹でただけのモヤシが生っぽくて残念無念。
ただし、チャーシューがウマいですよ。
厚めに切られたソレは、濃厚な味付けのスグレモノ。
セコい店ならコレで「チャーシューメンです」などと言いそうな物量もステキです。
殆んどアブラアブラした部分もあり、シヤワセを感じてしまうんです。
スキヤキの際に牛脂も食べるワタクシとしましては。。。

卓上のニンニクをブチ込み、豆板醤は遠慮して、、、、
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
近所にあったら、チョコチョコと通いたくなるラーメンなんでしょうね。
この混雑はダテではないのでしょう。
ハデな大技はありませんが、コツコツと「寄り切り」で白星を重ねそうなラーメン、、、
相変わらず意味不明なタトエながら、そんな印象でした。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースなし

●蛇足
掃部介（かもんのすけ）という店名、コレは昔の官名だと思われます。
日本では、役職のある相手にはソレをつけて呼ぶのが礼儀だそうでして、
今で言うなら、、、、
山田部長とか田中課長を、山田さん、田中さんと呼ぶのは失礼なのだとか。

歴史上の人名を挙げてみますと、
大岡「越前の守（えちぜんのかみ）」忠相、
吉良「上野介（こうずけのすけ）」義央、
この「　」の部分が役職になります。
「越前の守」は越前の国のトップ、要は福井県知事、
「上野介」は上野の国のサブ、群馬県副知事に当たりましょうか。

しかし実際の役職とは一致せず、大岡越前が越前の国を治めていた訳ではなく、
あくまでも名誉的な肩書きなんですね。
本来はオカミから拝命されるモノながら、、、、
実際にはドサクサに紛れて自分で名乗ってるだけのケースも少なくないそうです。

で、掃部介（かもんのすけ）ですが。
「宮中行事に際して設営を行い､また殿中の清掃を行う」
コレが、掃部という役職だそうです。
言わば、総務部とか施設部とか、そのあたりの部長補佐でしょうか。

（上記は、多分にシッタカブリが含まれています。引用される場合はご注意を）