太田で一杯誘われて、焼酎3本開けた後に〆で来店。
思えば、前回訪問時はマヨネーズ切れで涙を飲んだ覚えがあります.
近頃はコレストロール値も正常ですし、リベンジでマヨネーズを飲みますよ！

交差点の角のお店ですが、店内は思っていたより狭く、出入りにやや苦労。
マスターは酔客の扱いには慣れているようで、素晴らしい笑顔のニコニコ接客です。

3匹の小豚はメニューも見ずにマヨをオーダーｗ
長男はいつの間にかビールを注文して、それぞれのコップに注ぎだしております。
その間にマスターは麺を茹で、用意したドンブリに粉を入れ、マヨネーズを3往復して、スープを注ぎます。
三男がカウンターかぶりつきでマスターの動きに見とれていると、
次男はひとり夢の国に飛んでいるのでしたｗ

あっという間に提供された3杯のマヨネーズラーメンですが、すでに客は2人というミステリーｗ
その真っ白なスープだけみればクリームシチューのように見えますが、いったいどんな味がするものか？
謎は深まるばかりです。

この程度の酔いでは、まだまだ味覚の方は衰えちゃいねぇとばかりにスープをグビリ。
う～ん、まろやか～ｗ
マヨネーズといえば酢と油と卵で作る調味料ですが、水と油を黄身がつなぐこの状態こそが本来の乳化。
そのおかげもあるのか、なかなか一体感のあるスープに仕上がっていますよ。
これこそ真の乳化ラーメンじゃ！！！！
ほんのり香る胡麻の風味は出前一丁ライクで、どことなくインスタント感あふれるスープ。
麺はぴろぴろとした青竹手打ちで、ちぢれた麺肌が非常に良くスープをとらえます。
本店で打ったものをこちらで使っているので、なくなったらそこで終了ですよ。
勢いよくすするとまわりにスープが飛び跳ねて、カウンターに寝てる隣の人は顔射状態。
麺量が少ないのか、旨くて一気に口にほおばった所為か、あっという間に麺が無くなってしまいました。
もっと食べたいほど旨いので隣のドンブリから盗みますｗ
チャーシューは大きめのバラロールですが、サッパリとした味付けに思えるのは、このスープの所為でしょうか？
こんもりと盛られた白髪ネギも爽やかな風を口の中に吹かせてくれるようでした。
メンマを行儀悪くくちゃくちゃしながら、船を漕ぎ漕ぎ、ご馳走様ｗ

サラダ感覚で軽くいただけるラーメンといったらおかしいでしょうか？
私は普段マヨネーズをほとんど食べませんが、好きな人はハマる要素があると思いました。
次回は正統派のメニューをいただいてみたいと思います。
夜中の珍メニューということで採点は甘めにしてありますが、
このメニューの素面での採点がほとんど無いのもこの店ならではということでｗ

うまい指数 1.00