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昨年の仕事納めのとき、渋谷での宴会のあと深夜1：30頃立ち寄りました。とんこつラーメン専門店のようでメニューには焙煎とんこつとありました。注文は看板メニューの七志らーめん（700円）を。スープは写真のとおり白濁のとんこつスープ。それに焦がしニンニク（マー由？）が味にアクセントととんこつ臭を押さえる働きをして飲みやすいスープに仕上がっています。具材に茎わかめが入っているのがめずらしい。私は好きだが好みは分かれるとこだと思う。麺はとんこつ系にしては珍しいカンスイのしっかり効いた中太ストレート麺。コシがあってなかなか良い。よって採点は麺の旨さで74を進呈。とんこつラーメンなのに工夫されていいラーメンに仕上がっているのが好感。ただ当日、宴会上がりで結構酔っていた為、味の感覚が微妙だったのと記憶がイマイチ飛んでいるのでで、違っていたかもしれません。悪しからず。
ハゼラーメン
北崎ウンターデンリンデン
mocopapa
meak_noodles
eim◆外食習慣fin.
まんま
立ち寄りました。
とんこつラーメン専門店のようでメニューには焙煎とんこつと
ありました。
注文は看板メニューの七志らーめん（700円）を。
スープは写真のとおり白濁のとんこつスープ。それに焦がし
ニンニク（マー由？）が味にアクセントととんこつ臭を押さえる
働きをして飲みやすいスープに仕上がっています。
具材に茎わかめが入っているのがめずらしい。私は好きだが好みは分かれるとこだと思う。
麺はとんこつ系にしては珍しいカンスイのしっかり効いた中太ストレート麺。コシがあってなかなか良い。
よって採点は麺の旨さで74を進呈。とんこつラーメンなのに工夫されていいラーメンに仕上がっているのが好感。
ただ当日、宴会上がりで結構酔っていた為、味の感覚が微妙だったのと記憶がイマイチ飛んでいるのでで、
違っていたかもしれません。悪しからず。