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1/28 22時30分頃 初訪問RDB愛知5位のお店を、一週間の出張終わりに訪問。家系ラーメンのお店とのこと。かなり年季の入ったお店で、この時間にも関わらず大繁盛してます。てゆーか22時を回ってて待ちがあるというのは。。【スープ】豚骨感は確かに家系なクリーミーさ。醤油強めで塩味強めな感じはちょっと家系っぽくないのかな〜。かなり強めの味ですが、スープ自体にクドさはないので、スイスイ飲めてしまいます。【麺】太麺の平打ちで、ややねじれがあります。あまり家系の麺がどうなのか存じ上げませんが、これはクチュっとしてますね。【具】チャーシュー、うずら、ほうれんそう、のり、ねぎ
うなぎラーメン
トラトラトラララ
TOMevo355
はまだ
SMILE !
RDB愛知5位のお店を、一週間の出張終わりに訪問。家系ラーメンのお店とのこと。かなり年季の入ったお店で、この時間にも関わらず大繁盛してます。てゆーか22時を回ってて待ちがあるというのは。。
【スープ】
豚骨感は確かに家系なクリーミーさ。醤油強めで塩味強めな感じはちょっと家系っぽくないのかな〜。かなり強めの味ですが、スープ自体にクドさはないので、スイスイ飲めてしまいます。
【麺】
太麺の平打ちで、ややねじれがあります。あまり家系の麺がどうなのか存じ上げませんが、これはクチュっとしてますね。
【具】
チャーシュー、うずら、ほうれんそう、のり、ねぎ