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土曜14時前訪問店内空席3オールバックの店主さんが笑顔でお出迎え。他の方々のレビュー通り気持ちがいい接客です。初回なので硬めのみのコール先にライスがサーブ。軽くタクワンのみじん切りみたいな漬物が乗ってます。キューちゃんが欲しいなー。主役のラーメン着丼まではだいたい10分かと。デフォで表面がかなり鶏油に覆われてるのが分かります。スープの色はかなり薄いです。持ち上げなくても麺が見える透明度。鶏油が酒井麺に絡みますがスープの豚骨度合いが薄くそれにより粘度が足りないため油っこさだけが口に残ります。普段硬めのみで頼む機会が多い方なら濃い目、少な目の方がいいかもしれません。卓上の唐辛子のみじん切り生姜のすりおろしブラックペッパーで味を変えながら完食。店を後にしてしばらくかなり油で胃がもたれました。んー。再放するなら濃い目少な目の味の確認ぐらいですかな？
炒飯
ひらぴ
paparun
M尾
ブタゴリラ
土曜14時前訪問
店内空席3
オールバックの店主さんが
笑顔でお出迎え。
他の方々のレビュー通り
気持ちがいい接客です。
初回なので硬めのみのコール
先にライスがサーブ。
軽くタクワンのみじん切りみたいな
漬物が乗ってます。
キューちゃんが欲しいなー。
主役のラーメン着丼までは
だいたい10分かと。
デフォで表面がかなり鶏油に
覆われてるのが分かります。
スープの色はかなり薄いです。
持ち上げなくても麺が見える透明度。
鶏油が酒井麺に絡みますが
スープの豚骨度合いが薄く
それにより粘度が足りないため
油っこさだけが口に残ります。
普段硬めのみで頼む機会が多い方なら
濃い目、少な目の方が
いいかもしれません。
卓上の唐辛子のみじん切り
生姜のすりおろし
ブラックペッパーで
味を変えながら完食。
店を後にしてしばらく
かなり油で胃がもたれました。
んー。
再放するなら濃い目少な目の
味の確認ぐらいですかな？