Item: 洋食や 三代目 たいめいけん
Rating: 55
Author: kait

55点

kait

２月３日２１：００訪問。先客多数。
ＪＲ上野駅構内。いわゆる駅ナカ。
３Ｆにｅｃｕｔｅ上野が現在３月オープンを目指して改装中。
その中で大連絡橋通路に飲食店が先行で５店舗すでにオープン。
その中の１店がこちら。
言わずと知れた日本橋洋食の名店たいめいけんの支店。
店内明るく席もゆったりしてて良いです。
生ビールと名物料理と詠われたボルシチとコールスロー（各５０円）でまどろみ、バターラーメン７８０円を注文。
まずスープを一口。ぬるい。ぬるい。
麺は細ちぢれ麺。具は大判トロッチャーシュー・白髪ねぎ、シャキシャキ・メンマ・さやえんどう・ねぎ。
バターの風味が醤油ベースのスープにマッチしてて良いのですが、とにかくぬるい。
全体のバランスも良いのですが、残念。
ブレでしょうか。熱々だったらと考えると。もったいない。