長野せーは
コメント
こんばんは。
ストロボ使うこと多いですよね。
＞はたから見れば、何やってんだろ？
ですよ～。
まあ長野だとあんまり気にすることないかもしれませんけど。
こちら、あの角を曲がったところ気にはしていました。
なかなか美味そうに見えるのですが、点は伸びずですね。
これは追随するようです。
それで、辛さ増しをお願いしよう！
もなもな | 2011年2月14日 19:14もなもなさん、どうもです。
こちらのラーメンはあんまりこれといった特徴が無いんですよね。
なんか普通の「麻婆」という感じで。あ、でも不味くはないですよ。
なにかしらインパクト的なものがあれば点数はあがるんですが・・。
お見受けするところ、もなもなさんは結構辛いのお好きなんですね！
自分にとっては十分辛かったです（笑）
長野せーは | 2011年2月14日 22:56
結構本格的な中華料理屋さんで店内は薄暗く、「あじ」が出ていて妙に雰囲気があります。麺類も結構豊富で何を頼むか迷いましたが、やっぱり中華料理といえば麻婆豆腐！というわけでその中から「麻婆湯麺」を注文。しばし待ってラーメン着丼、見た目は普通の麻婆ラーメンです。冷めないうちに早速いただきます！
スープというか餡は赤みが強く、思ったよりも辛いです。
油浮きの方も結構多めで、写真を撮ると光が反射して？ラーメンが真っ白に写るほど。ですがクドさとかは気になりません。
マーボーはラーメンの上にかかっているのではなく一体になっている感じ？
味はほぼ麻婆豆腐でしたが醤油がベースになっていて、動物系の出汁も若干出ていました。最初の方はそこそこにトロミ掛かってましたが、途中からサラサラに。
豆腐は絹ごしでたっぷりと入っています。しかもアッツアツ。脂っ気も手伝ってフーフーしながらじゃなきゃ食べられません。
麺は細麺のやや縮れたもの、まあ普通かな？
食べ終わった後、印象に残るのはスープの辛さと豆腐の熱さ。
味わい的には普通の麻婆ラーメンでした。ご馳走様でした。
余談ですが、写真が上手く撮れなかったので１０枚以上撮ってしまいました。はたから見れば、何やってんだろ？この人、的な感じでした（笑）迷惑をお掛けしました。