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メインロードからはちょっと外れたところに知る人ぞ知るお店って感じ。表題を注文してしばらく待つと5分ぐらいで着丼。特製だけあって見た目は豪勢。ほうれん草、メンマ、海苔3枚にチャーシュー3枚、味玉に山盛りのおろし生姜。この生姜の量はすごい。かなりのインパクト。さっそくスープを一口。あっさりした動物系のスープでやさしい味わい。これに喜多方ラーメンのような幅広縮れ麺がよくあう。ところどころで生姜をときながら食べると味がしまっていい感じ。メンマは7mm角ぐらいの太くしっかりしているのにやわらかくて美味。薄味なので箸休めにちょうどいい。ほうれん草も程よい湯で加減。スープが生姜に負けている感じがしないでもないがこれはこれでいいバランスだと思う。非常にきれいにまとまった一杯でした。
ちむにい
ペンギン軍曹
amay
坊さんカット
ひ～とん
おちゃ
メインロードからはちょっと外れたところに知る人ぞ知るお店って感じ。
表題を注文してしばらく待つと5分ぐらいで着丼。
特製だけあって見た目は豪勢。
ほうれん草、メンマ、海苔3枚にチャーシュー3枚、味玉に山盛りのおろし生姜。
この生姜の量はすごい。かなりのインパクト。
さっそくスープを一口。
あっさりした動物系のスープでやさしい味わい。
これに喜多方ラーメンのような幅広縮れ麺がよくあう。
ところどころで生姜をときながら食べると味がしまっていい感じ。
メンマは7mm角ぐらいの太くしっかりしているのにやわらかくて美味。
薄味なので箸休めにちょうどいい。
ほうれん草も程よい湯で加減。
スープが生姜に負けている感じがしないでもないがこれはこれでいいバランスだと思う。
非常にきれいにまとまった一杯でした。